CONSTAN , EL GENERAL Y MEXICO

tres protagonistas....

Recibimos de nuevo a nuestro amigo Constan... tras su ausencia de meses...

como siempre... llamó a la puerta con los pies....

pues las manos las tenía ocupadas...

nos trajo un chorizo y un queso estupendos....

de sus cuarteles de invierno en León....

una delicia volver a compartir mesa con él...

un protagonista inesperado.... nuestro general....

que nos dio ejemplo de abstemio....

hombre fiel a sus convicciones... todo por su salud...

le aplaudimos y apoyamos todos....

todos... Demetrio vino a saludarnos....

nos llenó de alegría..

José Luis Navas...(nos lo han cambiado)... alabó la comida...

un marmitako de salmón, estupendo... que el manitas de Alejandro nos había cocinado...

todo muy ligero y sabroso...

hasta la innovadora forma de servir el gazpacho......

el aperitivo excelente...(como no?)...

nuestro brasileño particular... apoyando el hombro como todos...

comimos en el comedor pequeño... éramos 8...

fuera bochorno....

hice fotos de la cocina tras los sudores de Alejandro...

nuestro joven caballero... Juan Munguira, nos trajo México al Txoko, en la persona de Alfonso Zermeño...

prometió volver a compartir mesa y tertulia..

yo vigilaba a Angel con las cuentas del Gran Capitán...

y esta es mi última crónica por varios días... me escapo a Caños de Meca...

Amilibia sigue en sus no mejores horas y no vino...

también esperábamos a Alfonso Arteseros...

Chema... mejorando....

recibimos los recuerdos de nuestro embajador, Melitón...

y de nuestro poeta.. Eduardo Bernabeu...disfrutando de su abuelazgo...

Carlos Perera.. con sus responsabilidades familiares.. y el alma con nosotros..

un abrazo a todos...

JUNIO EN EL TXOKO

Primero quiero citar ausencias importantes..

Nos faltó Carlos Perera.. Esperemos reencontrarlo tras el verano..

Nos faltó también Eduardo Amestoy... Al qué añoramos explícitamente..

Nos faltó Chema Suarez.. Peleando con su hígado..

También nuestro querido general..

Constancio... Demetrio... Alfredo Gómez -Gil.. Santiago Izco... Melitón Cardona.. Bernabé..

Nacho.. De exámenes... Juan Pablo con gota.. Pedro...  Atendiendo en el comedor para 

necesitados...Etc,etc..

Bueno... Muchos integrantes del núcleo duro del Txoko Zar..

Y cuando hablo de que no asistieron... Es porque se han perdido una comida exquisita..

Manolo Hernández de León.. Un sufrido amigo.. Se fue a Mercamadrid..

A buscar un bonito del norte exquisito...

Alejandro compartió elaboración de plato con un tomate frito muy bueno...

Aunque le faltaba un poco de hervor...( según mi humilde gusto)...

Nuestro poeta preferido... Eduardo Bernabéu.. Nos obsequió con una ensalada 

Simple... Y exquisita...

Una anécdota que nos impactó....

José Luis Navas... Alabó varias veces el bonito con tomate..

Algo tan inusual... Que nos sorprendió a todos.. Y nos hizo sonreír...

El maestro Amilibia..arrastra lumbalgia desde la Feria del Libro... Y nos abandonó pronto..

Ricardo Sánchez Pardo... Disfrutó con nosotros...

Angel Muñoz.. Nuestro actual anfitrión... Nos proveyó de aperitivos.. Y de alguna forma..

Se desvivió por nosotros.... Incluso elaboró el postre.. Fresas con yogur..

Yo tuve la inmensa suerte de sentarme entre esa bellísima persona que es Edgar..

( que como yo está de Rodriguez ).. Y  Jesus María Amilibia.. Del que siempre aprendo..

Una delicia de conversación ..

Jesús Mari lo estaba pasando mal... Pero quiso compartir con nosotros la comida..

Ese perfeccionista del lenguaje.. Nuestro Eduardo..

Nos citó los versos alejandrinos.. Y diversas definiciones..

Fue el momento culto.. Aún sin proponérselo ..

Brindamos por Chema.. Al qué hoy sábado le han permitido un leve descanso y se ha ido a casa hasta el lunes..



Nuestro hombre en la cresta de la ola.. Manuel Hernández de León .. Está en todas las televisiones ...

Edgar... Rehaciendo el piso de su tío ... Nuestro admirado amigo Antonio D.Olano..

También recordamos a nuestro querido y gran historiador.. Alfonso Arteseros ..

Y a muchos otros.. Que no vienen... Pero que han dejado huella en el Txoko ..

Por cierto... Edgar.. En julio.. Antes de su partida para Brasil.. 

Nos ha invitado en su casa fuera de Madrid... A una barbacoa con picanna..

Seguro que será una delicia..

TIEMPOS DE FERIA DEL LIBRO

nuestro admirado tertuliano Jesús María Amilibia.. firmó ejemplares de su última novela publicada.."y todo por una perra"..

yo había prometido llevar una botella de Cutty Sark.. y Edgar, vasos..

allí coincidimos varios amigos...

fuera de cámara.. Ketty Kauffman.. y nuestro querido José Luis Navas...

fuimos testigos...(entre copas..)... de los muchos lectores y admiradores que se acercaron al autor..

y eso que el viernes, había poca gente en la feria..

y... al día siguiente nos fuimos al Txoko Zar..

allí asistimos 11 personas...

como siempre grandes aperitivos...

a mencionar el magnífico lacón que nos aportó Santiago Izco...

que también nos trajo a su hijo...

gazpacho fresquito para entonar...

y Amilibia... nos regaló una botella de Felipe II que hacía 20 años que tenía por casa...

hablamos sobre el desgaste de nuestra monarquía...

del fenómeno podemos...

de la situación actual...

yo... en la cocina... recuperando un gastronomía antigua... falda de ternera con patatas...

imagen antes de entrar al horno...

nuestro querido general.. aportó butifarra blanca y butifarra negra de ibiza..

Angel trajo más viandas... así como Manolo...

comimos muy pronto... antes de las 2.. como en los viejos tiempos...

hasta mi amigo José Luis, alabó mi plato...

la prueba fue que repitieron 2 y 3 veces... y no quedó nada...

como siempre... un encuentro entrañable...

como siempre.. acordándonos de amigos que no pudieron venir..

entre ellos.. dos principales... Carlos Perera.. nuestro gran anfitrión...

y Chema Suárez... al que seguro le pitaron los oídos en el hospital...

amigos... comida... tertulias...

por cierto... Edgar Zampini... se encontró con la mujer que hace muchos años le causó a Alejandro

un trauma por dos reales no devueltos... y le recuperó 10 reales para él...

sonreía Alejandro al recibirlos....

hoy.. al escribir esta crónica.. ha abdicado el rey...

tiempos convulsos... con separación de los ciudadanos con los poíticos...

pero... todos conservando el espíritu que nos inculcó.. Carlos Perera.. al que esperamos...