dos de ellos, Juan Pablo González de la Cruz y yo... integrantes de la "cuadrilla" del Txoko Zar ..
Manolo Martín y Rubén Ortega...
Allí, un joven empresario Oscar Herreros, nos propuso un plan que no podíamos ignorar...
nos acompañó a una cata privada en las bodegas de Marba...
de la denominación Tacoronte Acentejo... que producen el mejor vino de Canarias...
Don Domingo... fuerza, trabajo e ilusión.. nos abrió las puertas...
una delicia de visita y placer para el paladar...
tras el paseo... pasamos a degustar los caldos...
Juan Pablo y yo... una semana antes... habíamos disfrutado de una gran comida de "los amigos de la boina"...
allí degustamos magníficos vinos... y claro... para nosotros, era una aventura....
aventura que se trocó en grata sorpresa y placer....
fuimos degustando los fantásticos vinos....
unos vinos redondos... con cuerpo...
de entrada fácil y retrogusto que llenaba el paladar....
Organizaremos una cata en el Txoko Zar en Madrid...
Marba Blanco Seco
- Grado alcohólico: 12.5 % vol.
- Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
- Variedades:
- 85 % Listán Blanco.
- 15 % Varietal.
- Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
- Temperatura de servicio: 8 ºC.
- Maridaje: Entrantes, ropa vieja, croquetas de atún con almendras.
- Nota de cata: Vino blanco, amarillo pajizo, tonos verdosos, limpio y brillante. En fase olfativa posee intensidad media alta, frutales. En boca posee intensidad media con sabor fresco, afrutado.
Marba Blanco Afrutado
- Grado alcohólico: 11 % vol.
- Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
- Variedades:
- 85 % Listán Blanco.
- 15 % Moscatel y Malvasía.
- Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
- Temperatura de Servicio: 8 ºC.
- Maridaje: Tarta de queso canario curado, con miel de Palma y un chupito de mousse de fruta de la pasión.
- Nota de cata: Vino blanco, amarillo pálido, ribete acerado, elegante. En fase olfativa buena intensidad aromática que recuerda a frutas tropicales y floral. En boca elegante, fresco, con equilibrio entre acidez y azúcar, sabroso y persistente.
Marba Blanco Barrica
- Grado alcohólico: 13 % vol.
- Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
- Variedades:
- 85 % Listán Blanco.
- 15 % Varietal.
- Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
- Temperatura de servicio: 10 – 12 ºC.
- Maridaje: Confit de pato, cebolla caramelizada y ensalada, coronado con jamón de pato sobre una base de infusión de frutos rojos.
- Nota de cata: Vino blanco, amarillo pálido, ribete acerado, tonos verdosos, limpio y brillante. En fase olfativa posee intensidad media alta, limpio, elegante, cítrico, especias, tropical. En boca intensidad alta, equilibrado, elegante, vivo, con sabor.
Marba Rosado
- Grado alcohólico: 13 % vol.
- Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
- Variedades:
- 80 % Listán Negro.
- 20 % Varietal.
- Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
- Temperatura de servicio: 6 – 8 ºC.
- Maridaje: Ensalada de berros con frutos secos, láminas de queso y reducción de vino y miel.
- Nota de cata: Rosado fresa, ribete malva, limpio y cristalino. En fase olfativa posee intensidad media, limpio, frutal, aristas a frutas rojas, balsámico. En fase gustativa posee intensidad media, equilibrado, fresco, ligero, con sabor y persistencia.
Marba Tinto Maceración Carbónico
- Grado alcohólico: 12.5 % vol.
- Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
- Variedades:
- 80 % Listán Negro.
- 20 % Varietal.
- Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
- Temperatura de servicio: 12 – 14 ºC.
- Maridaje: Tallarines de calamar con crema de compuesto.
- Nota de cata: Vino Tinto, rojo cereza, capa media, limpio. En fase olfativa posee intensidad media, toque de plátanos, fresas frutales. En boca posee intensidad media frutal, muy sedoso, untuoso, tanino muy pulido y persistente.
Marba Tinto Tradicional
- Grado alcohólico: 13 % vol.
- Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
- Variedades:
- 80 % Listán Negro.
- 20 % Varietal.
- Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
- Temperatura de servicio: 12 – 14 ºC.
- Maridaje: Salteado de boletus con sal de jamón y papa negra con confit de pato. Milhojas de sama, papa negra y mojo rojo.
- Nota de cata: Vino Tinto, rojo guinda, capa media alta, tonos violáceos, limpio y brillante. En fase olfativa posee intensidad media, franco, fruta balsámico. En boca posee cuerpo, intensidad media, equilibrado y con sabor.
Marba Tinto Barrica
- Grado alcohólico: 14 % vol.
- Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
- Variedades:
- 50 % Listán Negro.
- 50 % Varietal.
- Fecha vendimia: Finales de Agosto, Septiembre y primera quincena de Octubre.
- Temperatura de servicio: 14 – 16 ºC.
- Maridaje: Conejo en salmorejo. Tartar de ciervo con sal de guindilla y mango, y aceite al chocolate.
- Nota de cata: Vino Tinto, rojo púrpura, ribete violáceo, buena capa, limpio. En fase olfativa posee intensidad media alta, franco, ligera fruta, dominio de los aromas terciarios, trufas, tabaco, especias, mentolado. En boca intensidad alta, equilibrado, potente, con sabor y persistencia.
Marba Tinto Barrica Capricho
Grado alcohólico: 14 % vol.
- Localización: D.O. Tacoronte Acentejo.
- Variedades:
- 60 % Listán Negro.
- 20 % Castellana.
- 20 % Syrah
- Fecha vendimia: Finales de Septiembre y Octubre.
- Temperatura de servicio: 14 – 16 ºC.
- Maridaje: Carnes rojas a la brasa, quesos de cabra y oveja.
- Nota de cata: Vidueño seleccionado de nuestras mejores uvas de las variedades Listán Negro, Castellana y Syrah. Seis meses en barricas de roble francés y roble americano, y una adecuada estancia en botella. Vino Marba Capricho Edición Limitada.
Vino Tinto, púrpura, ribete violáceo, capa alta, limpio y brillante. En fase olfativa posee intensidad media alta, predominio de frutos rojos, trufa, tabaco y especias, recuerdos de la madera. En boca equilibrado, buena intensidad, alcohol bien integrado, paso muy agradable y buena persistencia.
como resumen... puedo decir... que no me esperaba esa gran calidad....
mención especial a todos...
y cada uno de ellos, para distintos momentos...
impresionante "capricho"...
rotundo el blanco barrica...
distinto el tinto de maceración carbónica...
y divertido el blanco afrutado...
y los demás... excelentes....
comprendo que vendan toda su cuidada producción..
agradecimiento especial a d.Domingo Martín Cruz..
por su simpatía y su creación que sobrepasó nuestras expectativas...
y a d.Oscar Herreros... que supo transmitirnos su ilusión por estos vinos..
y nos obsequió con momentos increíbles...
nota final....
no podremos dejar de paladear los vinos de Bodegas Marba....
excelencia en Canarias.
PREMIOS
A partir del año 2002 y hasta la actualidad todos los vinos han sido galardonados en diferentes categorías, además han logrado premios durante tres años consecutivos (2011-2013) tanto en blancos, rosados como tintos. A continuación los detallamos.
Año 2016
Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos, Premios Cinve 2016.
Cinve de Plata Capricho 2014
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias, Premios Agrocanarias 2016.
Gran Medalla de Oro Capricho 2014
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias, Premios Agrocanarias 2016.
Distinción al Mejor vino de Canarias Marba Tinto Barrica 2015
Concurso Internacional de Vinos Bacchus – Madrid, Premios Bacchus 2016.
Bacchus de Plata Marba Tinto Barrica 2015
Concurso Internacional de Lyon 2016.
Medalla de Oro Capricho 2014
Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, Premios Alhóndiga 2016.
Alhóndiga de Oro Marba Tinto Barrica 2015
Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, Premios Alhóndiga 2016.
Alhóndiga de Plata Capricho 2014
Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, Premios Alhóndiga 2016.
Alhóndiga de Bronce Marba Rosado 2015
Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, Premios Alhóndiga 2016.
Alhóndiga de Bronce Marba Blanco Seco 2015
Año 2015
Concurso Internacional de Vinos Bacchus – Madrid, Premios Bacchus 2015.
Bacchus de Plata Marba Blanco Afrutado 2014
Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos de Valladolid, Premios Cinve 2015.
Cinve de Oro Marba Blanco Afrutado 2014
Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos de Valladolid, Premios Cinve 2015.
Cinve de Plata Marba Blanco Barrica 2013
Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, Premios Alhóndiga 2015.
Alhóndiga de Oro Marba Tinto Barrica 2014
Concurso Mundial de Bruselas 2015.
Medalla de Plata Marba Blanco Barrica 2013
II Concurso Comarcal de Vinos Tintos Tacoronte Acentejo El Sauzal 2015.
1er Premio Marba Tinto Barrica 2014
II Concurso Comarcal de Vinos Tintos Tacoronte Acentejo El Sauzal 2015.
2º Premio Marba Tinto Maceración Carbónica 2014
Concurso Internacional de Vinos de Montaña, premios Cervim 2015.
Cervim de Oro Marba Blanco Barrica 2014
Concurso Internacional de Vinos de Montaña, premios Cervim 2015.
Cervim de Plata Marba Tinto Barrica 2014
Concurso Internacional de Vinos de Montaña, premios Cervim 2015.
Cervim de Plata Marba Rosado 2014
Concurso Internacional AWC Vienna, premios AWC 2015.
Medalla de Oro Marba Tinto Barrica 2014
Concurso Internacional AWC Vienna, premios AWC 2015.
Medalla de Plata Marba Blanco Afrutado 2014
Concurso Internacional AWC Vienna, premios AWC 2015.
Medalla de Plata Marba Blanco Barrica 2013
Concurso Nacional Premios Me Gusta 2015.
Medalla de Oro Marba Tinto Barrica 2014
Concurso Nacional Premios Me Gusta 2015.
Medalla de Oro Marba Tinto Tradicional 2014
Concurso Nacional Premios Me Gusta 2015.
Medalla de Oro Marba Rosado 2014
Concurso Nacional Premios Mezquita 2015.
Medalla de Bronce Marba Tinto Barrica 2014
Año 2014
Concurso Nacional de Vinos Jóvenes de España Madrid, Premios Baco 2014.
Gran Baco de Oro Marba Tinto Barrica 2013
Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos Valladolid, Premios Cinve 2014
Cinve de Plata Marba Tinto Barrica 2013
XXVII Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, Premios Alhóndiga 2014.
Medalla de Plata Marba Tinto Barrica 2014
XXVII Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias, Premios Alhóndiga 2014.
Distinción al Mejor Vino Tinto Marba Tinto Barrica
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias, Premios Agrocanarias 2014.
Medalla de Plata Marba Tinto Tradicional 2013
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias, Premios Agrocanarias 2014.
Medalla de Oro Marba Blanco Afrutado 2013
Concurso Internacional de Vinos de Alta Montaña Italia, Premios Cervim 2014.
Medalla de Plata Marba Tinto Barrica 2013
Concurso Internacional de Vinos de Alta Montaña Italia, Premios Cervim 2014.
Medalla de Plata Marba Blanco Barrica 2013
Concurso Internacional de Vinos Arribe Salamanca, Premios Arribe 2014.
Medalla de Plata Marba Tinto Barrica 2013
Concurso Internacional Austrian Wine Challenge (AWC) Vienna Austria, Premios AWC Vienna 2014.
Medalla de Oro Marba Tinto Barrica 2013
Concurso Nacional Me Gusta Madrid, Premios Me Gusta 2014.
Medalla de Oro Marba Blanco Afrutado 2013
Año 2013
Concurso Internacional de Vino de la Junta de Castilla y León. Zarcillo 2013.
Zarcillo de Plata Marba Tinto Barrica 2012.
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2013.
Mejor Vino de Canarias Marba Tinto Barrica 2012.
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2013.
Gran Medalla de Oro Marba Tinto Barrica 2012.
XXVI Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias Alhóndiga 2013.
Medalla de Oro Marba Tinto Barrica 2012.
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2013.
Medalla de Oro Marba Blanco Barrica 2012.
XXVI Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias Alhóndiga 2013.
Medalla de Plata Marba Barrica 2012.
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2013.
Medalla de Oro Marba Rosado 2012.
I Concurso Comarcal de Tacoronte Acentejo de Vinos Tintos El Sauzal 2013.
1er premio Marba Tinto Barrica 2012.
Año 2012
Premios Alhóndiga 2012.
Medalla de Plata Marba Blanco Afrutado 2011.
Premios Alhóndiga 2012.
Medalla de Bronce Marba Barrica 2011.
Premios Alhóndiga 2012.
Medalla de Plata Marba Tinto Maceración Carbónico 2011.
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2012.
Medalla de Plata Marba Rosado 2011.
XXIX Concurso de Vinos de La Orotava 2012. Sociedad Liceo Taoro Villa de La Orotava.
3er premio Marba Tinto Barrica 2011.
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2012.
Medalla de Oro Marba Tinto Barrica 2011.
Año 2011
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2011.
Medalla de Oro Marba Tinto Maceración Carbónico 2010.
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2011.
Medalla de Oro Marba Blanco Afrutado 2010.
Premios Alhóndiga 2011.
Medalla de Plata Marba Blanco Afrutado 2010.
Premios Alhóndiga 2011.
Medalla de Plata Marba Rosado 2010.
Premios Alhóndiga 2011.
Medalla de Bronce Marba Tinto Maceración Carbónico 2010.
Año 2010
Distinción a los Vinos Tintos Jóvenes en Rama 2010. Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Tegueste.
1er premio Marba Tinto Tradicional 2009.
Distinción a los Vinos Blancos Jóvenes en Rama 2010. Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Tegueste.
1er premio Marba Blanco Seco 2009.
Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2010.
Medalla de Oro Marba Tinto Maceración Carbónico 2009.
Premios Alhóndiga 2010.
2º premio Marba Tinto Barrica 2009.
Año 2009
I Certamen del Ilustre Ayuntamiento de La Victoria de Acentejo. Vinos Embotellados de D.O. Tacoronte Acentejo 2009.
1er premio Marba Blanco Seco 2008.
Distinción a los Vinos Blancos en Rama 2009. Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Tegueste.
1er premio Marba Blanco Seco 2008.
Concurso Internacional de Vino de la Junta de Castilla y León. Zarcillo 2009
Zarcillo de Oro Marba Blanco Barrica 2008.
Distinción a los Vinos Tintos Jóvenes en Rama 2009. Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Tegueste.
2º premio Marba Tinto Tradicional 2008.
XX Concurso Regional de Vinos Blancos Embotellados “Manuel Grillo Oliva” 2009. Excmo. Ayuntamiento de la Villa de Los Realejos
3er premio Marba Blanco Seco 2008.
Año 2008
Distinción a los Vinos Blancos Jóvenes 2008. Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Tegueste.
1er premio Marba Blanco Seco 2007.
Premios Alhóndiga 2008.
2º premio Marba Rosado 2007.
Distinción a los Vinos Tintos Jóvenes 2008. Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Tegueste.
1er premio Marba Tinto Tradicional 2007.
Premios Alhóndiga 2008.
3er premio Marba Blanco Barrica 2007.
Año 2007
Distinción a los Vinos Blancos Jóvenes en Rama 2007. Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Tegueste.
1er premio Marba Blanco Seco 2006.
XV Cata Nacional Radio Turismo 2007.
Medalla de Oro Marba Tinto Maceración Carbónico 2006.
Distinción a los Vinos Tintos Jóvenes en Rama 2007. Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Tegueste.
3er premio Marba Tinto Tradicional 2006.
Año 2006
XIV Cata Nacional Radio Turismo 2006.
Medalla de Oro Marba Tinto Maceración Carbónico 2005.
Distinción a los Vinos Blancos en Rama de Bodegas Embotelladores de Tegueste 2006. Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Tegueste.
1er premio Marba Blanco Seco 2005.
Distinción a los Vinos Tintos en Rama de Bodegas Embotelladoras de Tegueste 2006. Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Tegueste.
3er premio Marba Tinto Tradicional 2005.
Año 2005
XVI Concurso Regional de Vinos Blancos Embotellados “Manuel Grillo Oliva” 2005. Excmo. Ayuntamiento de la Villa de Los Realejos.
1er premio Marba Blanco Seco 2004.
XVIII Concurso Regional de Vinos Embotellados de Canarias. Alhóndiga 2005.
1er premio Marba Blanco Seco 2004.
XIII Cata Nacional Radio Turismo 2005.
Medalla de Oro Marba Tinto Maceración Carbónico 2004.
Distinción a los Vinos Tintos en Rama de Bodegas Embotelladoras de Tegueste 2005. Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Tegueste.
1er premio Marba Tinto Tradicional 2004.
Distinción a los Vinos Blancos Nuevos Artesanales de Tegueste 2005. Ilustre Ayuntamiento de la Villa de Tegueste.
1er premio Marba Blanco Seco 2004.
Año 2004
VI Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2004. Categoría Tintos de añadas 2002-2003 sin contacto con madera. Madrid.
Bacchus de Bronce Marba Tinto Maceración Carbónico 2003.
Tenerife Wine Society. El Jable 2004.
Gold Award Marba Tinto Tradicional 2003.
Tenerife Wine Society. El Jable 2004.
Silver Award Marba Tinto Maceración Carbónico 2003.
Año 2002
I Semana del Vino de Tegueste 2002. Ilustre Ayuntamiento de La Villa de Tegueste.
2º premio Marba Tinto Tradicional 2001.
I Semana del Vino de Tegueste 2002. Ilustre Ayuntamiento de La Villa de Tegueste.
3er premio Marba Blanco Seco 2001.
desde el inicio, los premios han correspondido a los caldos....
un gran placer...
