miércoles, 15 de enero de 2014

enero 2014

volvimos a "nuestro Txoko"...

bueno... con permiso de Carlos Perera... nuestro gran anfitrión...

lo cierto es... que sin él... el txoko es otra cosa.. sí... lo echamos en falta..



comenzamos con unos magníficos aguacates de Amestoy... a la manera mexicana...





también de aperitivo un excelente salchichón ibérico...

y chorizo que aportó Bernabé...



un gran aperitivo....










y tras él... pasamos al comedor...

el reticente Alejandro... nos había cocinado con mucho mimo y horas.. unas alubias rojas...



nuestro general... hizo guardia ante ellas....



también llegó la nueva generación...





con espíritu casi tan joven como el nuestro...

el maestro poeta... nos recitó un romance....



 UN ROMANCE CON SONRISA
Aquí en Madrid, Villa y Corte,
en nuestro rincón “txokero”,
vemos con serenidad
y con más chanzas que miedo
que el sol no templa la calle
y que rueda por los suelos
una Botella vacía
sin más opción ni deseo
que el agua turbia del río.
Y aunque nos indigne el hecho
de que algunos mandatarios
que viven de los camelos
se enriquezcan con la farsa
y nos saquen los dineros,
elevamos el espíritu
y les frustramos su intento
de minarnos la moral
y de volvernos borregos.

Continuaremos brindando
con humor y vino bueno,
con la mirada avanzada,
con optimismo sincero.
Aquí estamos los amigos;
¡aupa!, que aquí seguiremos.



Eduardo Bernabéu Terroba

Para el encuentro del 11 de enero de2014 en el txoko.
(Es fruto del compromiso que adquirí con Ángel Muñoz)


la comida genial... los amigos estupendos... pero...

nos falta Carlos...


prometió que volvería este enero...

y.. lo esperamos...





Angel... sostiene el espíritu y las maneras del Txoko...

el humor de José Luis... la entrañable humanidad de Amilibia..

el cascarrabias de Alejandro...

los divertidos Chema, Juan Pablo, Bernabé...

los nuevos... Juan..José Luis...

Nacho....nuestro próximo presidente en ciernes...

la resistencia del general...

el señorío de Amestoy..

las tribulaciones de ese gran amigo... Arteseros..

todo... todo bien... pero nos falta Carlos...

sí... ya sé... soy pesado...

bueno... luego nos fuimos a seguir tomando copas 

sí... a la taberna de Alfonso..





por cierto... entre los nuevos estaba José Luis Balbás... 

Juan Munguía... CNMV

José Antonio Martínez Jefe de Gabinete electoral de Clinton...

y sí... dejadme ser pesado... nos faltaba Carlos...

lunes, 9 de diciembre de 2013

vuelta a los orígenes...

sí... tras un mes de ausencia... volví al Txoko Zar..



Alejandro y Angel de cocineros..

todo perfecto....





múltiples picoteos..

y un regalo para el paladar...



nuestro ya célebre mi-cuit de Navas... una delicia...



y por fin.. unos huevos fritos con puntilla y pimientos...



aquí queda constancia de los cocineros....




el maestro Amilibia (pese a quien le pese..), nos provocó como siempre sonrisas...

así como los chistes de Angel...



compartimos mesa con Segundo de Pablo,consuegro de Manuel Díaz...

y se asomó a saludarnos Manolo Royo.. que iba a comer a Ciriaco...




aprovechando que contábamos con nuestro poeta...

tras la llamada de Carlos Perera...., le pedí a Eduardo Bernabeu... que nos recitara algo culto...

Carlos nos ha acostumbrado a las comidas cultas....




pues sí....

recitó este soneto...


PARA UN TXOKO SABÁTICO, UN SONETO ESDRÚJULO



Este verso es para un poema nuevo,
un soneto con toques gastronómicos
y el recuerdo de amigos astronómicos,
mejores que el mejor jamón de recebo.

No importan los distingos autonómicos
ni que un día se fría mal un huevo;
todos, desde el más joven al longevo,
no sentimos afectos económicos.

Comidas sabatinas y txokeras,
un cocinado opíparo e higiénico
y un buen rato plantando posaderas.

Al final, ningún cuerpo queda asténico,
y se puede acabar por habaneras
si alguien se anima por el arte escénico.






                                                           Eduardo BERNABÉU TERROBA



                                                                     En Madrid,
                                                           Diciembre de MMXIII                                                  


y como final... unos cortadillos, polvorones,.. etc.. y un café de Alejandro...


martes, 3 de diciembre de 2013

varios

dos actos importantes a los que he asistido...

una conferencia del maestro Gabriel de la Casa en Cadalso de los Vidrios..



y antes a una gran comida organizada por mi gran amigo Isidoro...






el postre... maravilloso de don Julio...

y a la conferencia de Don Manuel Hernández de León en el Salón del Hogar del Legionario..





fantástica conferencia que culminó con un gran cocido...

PERDON POR LA TARDANZA...

Se me hace que publico tarde... y así es...

el lunes 25 de noviembre...

Angel Manuel nos citó en un nuevo restaurante... Casa Atino... en la Plaza de la remonta...

ahí nos fuimos casi 50 boineros...



Se premiaba sobre todo a dos maestros...

David Adalid... el mejor torero de plata de los últimos años...

y a nuestro entrañable padre Raúl.... al que trasladan a México....




el restaurante magnífico....

no paraban de salir platos...







y exquisitos espárragos en tempura con miel... y bacalao... y postres.. etc...

toda una delicia gastronómica y enorme.. digna de Pantagruel...

hubo boineros que me comentaron que era la mejor comida a la que habían asistido...


también le impusimos la boina a Isidoro Rábanos.. que dirige un programa radiofónico famoso...

"el burladero".. en la sierra norte...

en la foto.. david haciéndole un pase torero con la montera...


También nuevo boinero mi gran amigo y admirado Julio.. presidente de la Plaza de Toros de Snmartín de Valdeiglesias...



y a un magistrado...(no se crean)... a Bernabé... amigo de nuestras tertulias...


en un ambiente distendido, aplaudimos a Faustino, nuestro anfitrión... al que impondremos boina en enero






nuestro poeta Bernabeu... disfrutó...








fue una boina muy agradable....

gracias Chema...

y pronto la retomaremos...