sábado, 4 de febrero de 2012

EL ESPECTÁCULO DEBE CONTINUAR.....

Sí….. debe continuar…

Lo cierto es que por muchos motivos, (todos buenos), estamos muy unidos a la familia de Carlos Perera.

Su hijo Enrique, uno de nuestros más jóvenes contertulios, ha vuelto a ser intervenido ayer por un infarto.

Está en la UVI, y Carlos, anoche salió a la 1 de la madrugada del hospital.

Ha hecho de tripas corazón… y como maestro de ceremonias, nos ha vuelto a acoger en el Txoko Zar.

Admirables Edurne y Carlos.

Esperamos que Enrique se reponga pronto.





Dejando atrás problemas y tristezas, nos ha obsequiado con unas alubias blancas con sus sacramentos, y unas cocochas al pilpil, dignas de estrella Michelín.

Hemos empezado con un vino excelente (que ha seguido toda la comida), acompañado de queso, aceitunas y salchichón de Vich.


Dimos la bienvenida a un leonés ilustre apellidado Franco, con una magnífica carta de presentación, es amigo de Constan.

No reconoce ser familia del célebre.





No ha venido Olano (el frío hace estragos)..

Y eso, nos ha evitado una ácida crítica sobre la comida..

Carlos sólo ha recibido parabienes..

Por cierto, Antonio me criticó por mi último comentario de la cena boinera de la Gran Vía, que era ( no recuerdo la palabra) un cínico o algo así.. quizás benevolente, por haber escrito que la cena no estuvo mal, ya que era muy mala.

En su artículo en lamontera.net expresó su contrariedad.

Ése es Olano.. y como me rectifica mi amigo poeta y prosista Bernabeu..lo sigo diciendo( porque es mi forma de hablar, buena o mala),….. se le echa en falta..




Hoy la tertulia básicamente con Alfaqueque y Bernabeu, ha versado sobre una asignatura antigua que los que ya tenemos una edad, hemos conocido, la “urbanidad”, ahora pocos jóvenes saben de eso..

También recuerdos y anécdotas de D. Nicolás Franco.

Amilibia a punto de presentar su último libro.. que seguro será polémico y de éxito.






Nos ha dado una gran alegría la llegada de Jaime Salom, muy recuperado.

Le he comentado que en mi juventud catalana, era un mito para mí…

Y me ha contestado que tiene reconocimientos de muchas partes, incluso de U.S.A., académico, etc, pero que no tiene ninguno de Cataluña…

Y hemos recogido pronto…

Porque luego venía un coro a celebrar santa Águeda, y Carlos quería ir al hospital.

Volveremos el sábado próximo, espero y deseo.



Un buen observador… habrá visto (mejor dicho, leído), que pongo tilde en las mayúsculas…

Pero es que el maestro Bernabeu, así me lo ha indicado.

Por cierto, me ha enviado unas fotos históricas de los amigos de la Boina, asociación a la que pertenecemos, que colgaré pronto.

Y hoy, se ha desvelado por fin un misterio…

El del Yeti…

O abominable hombre de las nieves…

Ha aparecido durante el aperitivo…

Gran abrigo peludo, bufanda que le tapaba la cara..

Gorro no frigio y sí caliente…

Y por dentro forrado de jerseys estilo cebolla…

Ha irrumpido entre nosotros..

Y al ir desprendiéndose de sus capas de abrigo…

Hemos desvelado el misterio…

Amilibia es el Yeti…

martes, 31 de enero de 2012

una noche en la Gran Via









Un lugar: Hotel Tryp Gran Vía (Madrid)

Un espacio: Salón Hemingway

Unas vistas: maravillosas vistas sobre la Gran Vía


Una decoración: fotografías de Hemingway durante su estancia en España

Un organizador: Angel Manuel García (nuestro relojero)

Un maestro de ceremonias: Alfredo Amestoy

Una soprano: Rebeca Hall

Una cámara: Dolores de Lara

Con este elenco y como en una película, disfrutamos una noche mágica..



Nos reunimos unos 50 boineros..

El salón impecable.. y éramos (como casi siempre) más de los que habíamos reservado..

Presentó el acto Amestoy, quien hablando de nuestra anárquica y caótica Asociación los Amigos de la Boina, indicó que creía hasta ahora, que nuestra asociación era la primera sin estatutos ni cargos en Madrid.

José Blas Vega, que era nuestro homenajeado…

Librero de pro, editor y escritor (la Gran Vía se divierte..)…

Le sacó de su error.. informando que en el año 1925, hubo una asociación

Tan caótica como la nuestra, llamada “la Farmacia”…

Una mujer imponente en los dos sentidos, Rebeca Hall, impuso la boina a José Blas…

Dicen los entendidos, que el homenajeado es coleccionista de literatura erótica..

Todavía nos cayó mejor…

Buscamos entre nosotros a Rafael Florez… que no estaba..

Algún motivo habrá tenido el Alfaqueque..

Federico Escudero, señor como siempre, nos acompañó solo al aperitivo, luego, sus ocupaciones le impidieron quedarse..

Sí nos acompañó Rafael Abella.. Aguinaga… el Pera..

Olano.. para quien me dio recuerdos el dueño del “museo del pan gallego”..

Por cierto… Antonio D. Olano, cada vez está más elegante…

Ácido como siempre, por supuesto…

Nuestro cura moderno.. el coronel…

Con el que tras la cena, paseé por la Gran Vía…

Buscando un mítico rincón… y cerrado…

La Gran Vía… está dormida…

Cuando hace años, era un hervidero nocturno..

Nuestros contertulios policiales..

Lo menos importante era la cena… y sin embargo… no estuvo mal..

Lo importante fue el reencuentro…

Primer reencuentro en este año de la crisis…

Rebeca, nuestra (a partir de ahora), estaba genial con la boina blanca…

Y tras imponer la boina a José de Blas, se marcó para los asistentes una fantástica Zarzuela, (bueno, un trocito), que coreamos…

Nos volveremos a encontrar el último lunes de febrero…

por cierto.. recordar que la Fundación Leticia Castillejo, ha puesto a la venta un libro solidario

"el gusto es nuestro", para obtener fondos en su lucha contra el cáncer.

se vende directamente desde la Fundación www.fundacionleticiacastillejo.org



domingo, 29 de enero de 2012

tertulia culta....








A ver.... Callad un momento.... Antonio... Espera....
Quiero dejar muy claro .....
Que no voy a limpiarme los dientes en una semana....
Para no perder el maravilloso sabor....
De estas patatas riojana....

Así nos paró Arteseros ...
Y estoy de acuerdo....
Estaban deliciosas....



Había sido un deseo de Eduardo Bernabéu...
Riojano de pro....




Cuando llegué al Txoko ....
Estaban nuestro chef mayor, Carlos...
Y como pinche ilustrado... Bernabéu...
Me uní al grupo de los pinches....
Fuimos 2...



Y divertidamente colaboramos...
Lo cierto es que trabajar de pinches .... Une...
Cuánto tengo que aprender del poeta Bernabéu...!



Asistimos al retorno de nuestro hombre de teatro... Jaime Salom..
Mejorando...



La cultura estuvo muy bien representada...
Amestoy.... Olano... Arteseros... Alfaqueque...Amilibia...

y los millonarios... como dice Olano..

Angel Muñoz...



Los amigos de la capa también ... Demetrio.. Alberto... Miguel Angel...






Y compartió con nosotros nuestro filósofo... Pepe Hermosilla...

Y el más joven de nuestra cuadrilla... Juan Pablo..

Edgar.. El sobrino de Olano...
Y Manuel Díaz que tras su paso por Basilea... Nos obsequió un queso exquisito...










Carlos nos preparó unas morcillas con piquillos...las patatas a la riojana.. Y un bonito encebollado..

Olano, nos trajo una empanada gallega deliciosa...


Con la burrata que nos había traído Tato...
La elaboramos con estragón.. Pimienta blanca... Aceite virgen extra y sal maldón..


Demetrio trajo rosquillas... Y yo higos en almíbar procesados con yogur griego...

Lo cierto es que como siempre...Comimos y reímos...

El coronel... Estuvo súper divertido...


Éramos 18... Con lo que se formaron varias tertulias ...




Sugerí celebrar el 29 de febrero... (cuatrienal)...
Y rápidamente se apuntaron...



Celebraremos una comida especial... Y la siguiente... Dentro de 4 años.. El 29/2.


Amestoy me pidió que la organizara para unos 40 comensales...
Comeremos boineros... Amigos de Julio Camba.. Txoko .. Amigos de la capa... Y Amigos de la Montera...



Ya he reservado... Y estamos preparando un suculento menú...

A un precio fijo... 29 euros, puesto que es el día 29...






Id apuntando la fecha.... 29 de febrero de 2012...








Y el lugar.... El fogón de Alfonso... En la calle Mayor 76... Madrid....





Allí nos veremos....
E instituiremos una fiesta gastronómica cuatrienal...



nos volveremos a ver varios de nosotros, el lunes noche en la cena ..

de los amigos de la Boina...











y el próximo sábado... gracias de nuevo a Carlos...
en el TXOKO ZAR...




























sábado, 21 de enero de 2012

txoko musical




Oh mami... Oh mami... Mami blue...



Hoy en el Txoko , nos ha acompañado Phil Trim... Si.. El cantante de los Pop Tops..


Recuerdo la música ...
Fue numero 1...

Alfonso Arteseros era bajista del grupo...
Y no... No lo hemos hecho cantar..


Hemos compartido un sábado delicioso...



También nos acompañaba Gerardo Espuñes....
Marques de las Platerías ... Como lo llama Olano...



Manolo Martin y Carlos Perera, acompañados de Enrique Perera...

Nos han dado un homenaje...
Deseo explícito de
Manolo..


Pulpo a feria con cachelos...
Receta especial de Manolo...
El mejor pulpo que he comido en mi vida...


Gambas de Huelva cocidas...

Fabada asturiana...

Y una insuperable sopa de almendra...


Amilibia ha sido el ultimo en llegar...
Muy elegante con su jersey de lacoste...
¿O se dice pull over?





Al genio...
O sea a Olano... Le han concedido otro galardón de gallego universal ...
No recuerdo el nombre... Pero es importante como cualquier galardón ..
Seguro que tiene cientos... Se merece más...



Le explicaba a Gerardo.. Que la primera vez que vi a Olano...Fue en Port Lligat.. En casa de Dalí ...yo.. Veinteañero..


Le volví a encontrar con Jesús Gil... En su Atlético de Madrid..


Y de nuevo en la boina y por fin.. En el grupo del TXOCO ...





También nos ha acompañado José Luis García ...
Amigo de Carlos , con el que compartió momentos difíciles en Sudamérica ...

No diré el nombre...
Pero uno del grupo ha leído el ultimo libro de Amilibia ...
Y se ha emocionado....
De lo bien escrito y realista...


Alfaqueque ... También amigo de Gerardo...
Acaba de publicar un articulo... Bueno.. Una lección sobre la creación del Garbanzo de Plata..

En Ilustración de Madrid....
Una página de la historia madrileña...

Carlos espléndido como siempre...
Enrique mejorando...




Alejandro se va el próximo sábado a su San Sebastián ...

Eduardo Bernabéu.... Nuestro poeta...
También nos ha honrado con su presencia...

Y Edgar... El simpático sobrino de Olano...

Le decía yo a Gerardo.... Que en una definición rápida ....
Olano era ácido y Alfaqueque entrañable...

El genio... Olano... Ha decidido llevar el nudo "lamela" en la corbata ....
Parece que lo hubiera inventado el...

Arteseros y su red bull....
Preparando entusiasmado su próximo proyecto...




Entre risas...
He introducido la figura de Undargarin...
Soy de la opinión de su inocencia y libertad de facturar lo que quiera... ( ¿Si se lo admiten¿)..
Otra cosa seria si hubiera evadido dinero fuera de España... Cosa que (debo ser un ingenuo...)
No me creo...Le doy mi voto de inocencia ....










Bueno....
Lo importante es que gracias a Carlos Perera.... De nuevo..
Una tertulia gastronómica excelente..

Ah... ya he descubierto el origen de la palabra HULE... es de un idioma mexica...

rápidamente lo he compartido con los maestros Olano y Bernabeu...

Y como lo de Undargarin va de patrocinios...


Patrocinada por Carlos Perera San Miguel.

ojo.... ¡ y que dure....!





miércoles, 18 de enero de 2012

AMIGOS DE JULIO CAMBA 2012


lunes de enero de 2012...

llovía en Madrid...

pensé que iban a venir pocos amigos de Julio Camba...

me deslumbró la multitud al entrar en el comedor de Casa Ciriaco..

si, multitud... (serán mis raices andaluzas?)...

bueno... fuimos más de 50 personas...

¡claro...!... el homenajeado era Manuel Abella...

un personaje singular...
culto... trabajador e idealista...

de todos es conocido su buque insignia...

"ilustración de Madrid"...
revista en la que pierde dinero cada número...

pero que nos llena de cultura y placeres del alma..

su mujer.. Olga... estaba bellísima...

sus fantásticos hijos y familia les acompañaron...y nos acompañaron a los habituales amigos..

Fraga Iribarne fué uno de ellos... nuestro recuerdo..

fué una noche deliciosa...

muchos asistieron por primera vez... y creo repetirán a estas cenas cultas de madrileñismo...

no cito a los presentes por falta de espacio...

sólo una sonrisa para todos los que hicieron que esa noche fuera especial...

y desde luego al "nuevo dúo dinámico"... Olga María Ramos y Enrique Aguinaga...

quienes desde su alegría juvenil, nos deleitaron con "el sátiro del ABC"...

Angel Manuel coordinó el acto.. y como siempre salió estupendamente...(sigue siendo tímido)

echamos en falta a Sol, su mujer..

cenamos opíparamente... gracias... Casa Ciriaco.

cubrió el acto Dolores de Lara..con su fiel cámara...

y esperamos ver las fotos publicadas en su montera.net...
todos somos algo presumidos...
noche fantástica...

de las "de repetir..."

por desgracia.. no siempre somos tantos...

pero siguiendo el mandato de D.Miguel Utrillo...
cónsul de Sitges en Madrid...

no dejaremos que esta amistad culta...

sin intereses.... se pierda...


martes, 17 de enero de 2012

amigos de la montera...


Busquen en su navegador... lamontera.net,

Si…. Por supuesto… desde luego….

Me declaro admirador del blog “la montera”…

Bueno…. Y de su creadora… Dolores de Lara…

En diversos actos y tertulias, he coincidido con muchos admiradores…

Y desde hace un tiempo….

Una idea me ronda la mente….

“los Amigos de la Montera”….

Lo he consultado con colaboradores y amigos…

Y….. gusta…

Por ello, creo que éste puede ser un buen momento….

Año bisiesto….

Profecías del fin del mundo…

Crisis….

Pues eso….

CARPE DIEM…



Llevados de la femenina mano de Dolores….

Propongo constituir un acto gastronómico…

Para la creación de “Los Amigos de la Montera”…

Quedan invitados los lectores, colaboradores, amigos…

Incluso los tibios….

No solo de toreros y toros vive La Montera…


Sino que casi a hurtadillas,…

Ha conseguido crearse un hueco entre los primeros…

Medios de comunicación digital….

Para España y Latinoamérica…

Sugiero adhesiones a esta carta…

Para organizar el condumio…

Voten señoras y señores………


¿COMIDA o CENA?








La Montera

domingo, 15 de enero de 2012

14 de enero 2012....CARPE DIEM


mediados de enero....

ya en este fatídico año 2012....

sí... el de las profecías mayas....

en el que miles de agoreros predicen

el fin del mundo...

disfrutemos pues....

De nuevo Carlos Perera nos invitó al

grupo de tertulianos hambrientos.....


sí... en la foto aparece con un aura

sobre su cabeza....

debe ser por su paciencia....

para y con nosotros....

Carlos y Manolo Martín...

fueron nuestros maestros jamoneros

excelentes....

tras el vino y el jamón....




de Monesterio... oiga....

de bellota....

unas increibles alubias....

con todos... todos sus sacramentos....



volvió de nuevo nuestro filósofo....

Pepe Hermosilla....


Alejandro sigue con su rodilla...

"a la virulé"....

el coronel, impecable....

sí tiene quien le escriba...

Constan nos regaló su presencia....

Huy... sus alubias...

Demetrio y Alfaqueque....

elegantes como siempre...




por la permisividad de Carlos...

invité a mi primo... Juan Pablo..

y a mi sobrino Tato... el italiano...

acaba de abrir un punto de venta

de "burrata".. en el Mercado de San

Miguel... y le va bien...

intrépido en estos momentos...

Con Manuel Díaz... coincidimos en

muchas cosas...

paramos en el culebrín.... adoramos Badajoz...

Arteseros en racha de éxito....

Manolo Martín se ha jubilado...

y nuestro mago de la palabra...

Antonio D. Olano.... nos mostró una primicia...

La portada de su nuevo libro...

"el niño que bombardeó París"....

será un éxito... como todo lo suyo...





Un saludo a Jaime Salom...

que se está recuperando...

Angel Muñoz... encantador...

y Olano... nuestro paseante en Cortes.

nos hizo reir....

no estoy de acuerdo con todo lo que

dice... pero acepto sus razones...


es un genio...


y Enrique Perera, me falló como

cortador de jamón...

no pudo venir... lo echamos en falta..



bueno ....

veamos....

quizás se acabe el mundo....

quizás....

pues.... "carpe diem"...

disfrutemos hasta que ese momento

llegue...


¿o no?

el fantástico Amilibia, sigue...

buscando las fuentes para

su próxima novela...


intelectuales... contertulios...
comilones... amigos todos...

carpe diem