miércoles 4 de enero de 2012
El fariseísmo nacional
El Mundo.Orbyt


Defino a Rafael Florez.... el Alfaqueque... 
Como en las bodas, nos fuimos a probar la cocina y el espacio del "fogón de Alfonso"...



POLÉMICA
Comparto tertulia en mi peluquería…
El Kinze de Cuchilleros…
Una peluquería centenaria, muy visitada..
Mi peluquero desde hace años es Alfonso..
Y claro… de las tertulias de toros, pasamos al futbol…
Y ahora… ¡como no!... a la crisis…
Departía yo el miércoles mientras me arreglaba la barba…
Que muchos de los que ahora se quejan… (nos quejamos)…
De la postura actual delos bancos recuperando deudas… (embargos, desahucios, etc)…
En su momento tenían claras una serie de cosas…
1.- me embarco en la compra… porque siempre valdrá más…
con el paso de los años, me darán más por mi compra..
2.- si no puedo pagarlo, lo vendo y ya está.. y habré ganado unos dinerillos..
3.- ¿porqué no voy a comprar un coche bueno si fulanito lo tiene?...
4.-yo soy estupendo…y me merezco eso y mucho más…
a vivir… que la vida es corta…
y desde luego, no contábamos con las burbujas, crisis.. paros...
la pregunta es...
¿solo tienen la culpa los bancos?
Reunión gastronómica
El 29 de febrero (bisiesto), nos reuniremos ante una buena y abundante mesa, un grupo de amigos.
Amigos del Txoko, de la Boina, de Julio Camba, y de la montera.net.
Lamentablemente el local tiene pocas plazas..
Por lo que deberá reservarse con anticipación.
Degustaremos viandas, abrazaremos de nuevo a los amigos, escucharemos peroratas, y presentaremos en sociedad “los amigos de la montera.net.”
En casi todas las reuniones que celebramos, excepto en el Txoko, la comida no es demasiado importante, sí lo es el reencuentro.
Esperamos que el 29, la comida supere las expectativas.
Como dice nuestro maestro Antonio D. Olano…. “por los pucheros hacia Dios”..
Dolores de Lara (lamontera.net) ha prometido traer a un torero..
Los gourmands del Txoko Zar han prometido hambre…
Los Boineros, con o sin Boina (a su elección)…
Los amigos de Julio Camba su erudición..
Solicitaremos la disertación a Alfredo Amestoy
Y en los postres, cederemos la palabra a Alfonso Arteseros, que ejercerá de gourmet.
¡cuanta palabra francesa!... seamos consecuentes…
comilones, tertulianos, amigos todos, confirmad vuestra asistencia.
Un abrazo
Carlos Jiménez del Aguila
Lugar: “El Fogón de Alfonso”, calle mayor 76 .
Menú
Compartidos:
Degustaciones de “Alfonso” (sorpresa)
Ensalada con queso de cabra caramelizado
Revuelto de picadillo ibérico
Bacalao rebozado
Morcilla de Burgos
Pincho de langostinos
Individual:
Merluza a la vasca
O
Entrecot
Postres, café y chupito
Precio: 29 euros
Sí….. debe continuar…
Lo cierto es que por muchos motivos, (todos buenos), estamos muy unidos a la familia de Carlos Perera.
Su hijo Enrique, uno de nuestros más jóvenes contertulios, ha vuelto a ser intervenido ayer por un infarto.
Está en la UVI, y Carlos, anoche salió a la 1 de la madrugada del hospital.
Ha hecho de tripas corazón… y como maestro de ceremonias, nos ha vuelto a acoger en el Txoko Zar.
Admirables Edurne y Carlos.
Esperamos que Enrique se reponga pronto.

Dejando atrás problemas y tristezas, nos ha obsequiado con unas alubias blancas con sus sacramentos, y unas cocochas al pilpil, dignas de estrella Michelín.
Hemos empezado con un vino excelente (que ha seguido toda la comida), acompañado de queso, aceitunas y salchichón de Vich.
Dimos la bienvenida a un leonés ilustre apellidado Franco, con una magnífica carta de presentación, es amigo de Constan.
No reconoce ser familia del célebre.

No ha venido Olano (el frío hace estragos)..
Y eso, nos ha evitado una ácida crítica sobre la comida..
Carlos sólo ha recibido parabienes..
Por cierto, Antonio me criticó por mi último comentario de la cena boinera de la Gran Vía, que era ( no recuerdo la palabra) un cínico o algo así.. quizás benevolente, por haber escrito que la cena no estuvo mal, ya que era muy mala.
En su artículo en lamontera.net expresó su contrariedad.
Ése es Olano.. y como me rectifica mi amigo poeta y prosista Bernabeu..lo sigo diciendo( porque es mi forma de hablar, buena o mala),….. se le echa en falta..

Hoy la tertulia básicamente con Alfaqueque y Bernabeu, ha versado sobre una asignatura antigua que los que ya tenemos una edad, hemos conocido, la “urbanidad”, ahora pocos jóvenes saben de eso..
También recuerdos y anécdotas de D. Nicolás Franco.
Amilibia a punto de presentar su último libro.. que seguro será polémico y de éxito.

Nos ha dado una gran alegría la llegada de Jaime Salom, muy recuperado.
Le he comentado que en mi juventud catalana, era un mito para mí…
Y me ha contestado que tiene reconocimientos de muchas partes, incluso de U.S.A., académico, etc, pero que no tiene ninguno de Cataluña…
Y hemos recogido pronto…
Porque luego venía un coro a celebrar santa Águeda, y Carlos quería ir al hospital.
Volveremos el sábado próximo, espero y deseo.

Un buen observador… habrá visto (mejor dicho, leído), que pongo tilde en las mayúsculas…
Pero es que el maestro Bernabeu, así me lo ha indicado.
Por cierto, me ha enviado unas fotos históricas de los amigos de la Boina, asociación a la que pertenecemos, que colgaré pronto.
Y hoy, se ha desvelado por fin un misterio…
El del Yeti…
O abominable hombre de las nieves…
Ha aparecido durante el aperitivo…
Gran abrigo peludo, bufanda que le tapaba la cara..
Gorro no frigio y sí caliente…
Y por dentro forrado de jerseys estilo cebolla…
Ha irrumpido entre nosotros..
Y al ir desprendiéndose de sus capas de abrigo…
Hemos desvelado el misterio…
Amilibia es el Yeti…







Un lugar: Hotel Tryp Gran Vía (Madrid)
Un espacio: Salón Hemingway
Unas vistas: maravillosas vistas sobre la Gran Vía
Una decoración: fotografías de Hemingway durante su estancia en España
Un organizador: Angel Manuel García (nuestro relojero)
Un maestro de ceremonias: Alfredo Amestoy
Una soprano: Rebeca Hall
Una cámara: Dolores de Lara
Con este elenco y como en una película, disfrutamos una noche mágica..
Nos reunimos unos 50 boineros..
El salón impecable.. y éramos (como casi siempre) más de los que habíamos reservado..
Presentó el acto Amestoy, quien hablando de nuestra anárquica y caótica Asociación los Amigos de la Boina, indicó que creía hasta ahora, que nuestra asociación era la primera sin estatutos ni cargos en Madrid.
José Blas Vega, que era nuestro homenajeado…
Librero de pro, editor y escritor (la Gran Vía se divierte..)…
Le sacó de su error.. informando que en el año 1925, hubo una asociación
Tan caótica como la nuestra, llamada “la Farmacia”…
Una mujer imponente en los dos sentidos, Rebeca Hall, impuso la boina a José Blas…
Dicen los entendidos, que el homenajeado es coleccionista de literatura erótica..
Todavía nos cayó mejor…
Buscamos entre nosotros a Rafael Florez… que no estaba..
Algún motivo habrá tenido el Alfaqueque..
Federico Escudero, señor como siempre, nos acompañó solo al aperitivo, luego, sus ocupaciones le impidieron quedarse..
Sí nos acompañó Rafael Abella.. Aguinaga… el Pera..
Olano.. para quien me dio recuerdos el dueño del “museo del pan gallego”..
Por cierto… Antonio D. Olano, cada vez está más elegante…
Ácido como siempre, por supuesto…
Nuestro cura moderno.. el coronel…
Con el que tras la cena, paseé por la Gran Vía…
Buscando un mítico rincón… y cerrado…
La Gran Vía… está dormida…
Cuando hace años, era un hervidero nocturno..
Nuestros contertulios policiales..
Lo menos importante era la cena… y sin embargo… no estuvo mal..
Lo importante fue el reencuentro…
Primer reencuentro en este año de la crisis…
Rebeca, nuestra (a partir de ahora), estaba genial con la boina blanca…
Y tras imponer la boina a José de Blas, se marcó para los asistentes una fantástica Zarzuela, (bueno, un trocito), que coreamos…
Nos volveremos a encontrar el último lunes de febrero…
por cierto.. recordar que la Fundación Leticia Castillejo, ha puesto a la venta un libro solidario
"el gusto es nuestro", para obtener fondos en su lucha contra el cáncer.
se vende directamente desde la Fundación www.fundacionleticiacastillejo.org