martes, 28 de febrero de 2012

MAÑANA....

CONFIRMAD ASISTENCIA









YA SE ACERCA….

El 29 de febrero (insisto… ) bisiesto…

Nos reuniremos para cenar ante una gran mesa con amigos.

Esperamos que el próximo 29 de febrero de 2016, nos sigamos reuniendo todos.

Estaremos amigos del Txoko Zar..

Amigos de la boina…

Amigos de Julio Camba…

Amigos de la Capa..

Amigos de lamontera.net…

Y amigos todos… con ganas de comer y pasarlo bien…








Ésta es una ocasión

extraordinaria… se repite… cada 4 años…

Por ser de plazas limitadas, os ruego confirméis asistencia a cja23@me.com

No sólo probaremos las delicias que aparecen en las fotos…

Habrá más…

Y vino de rioja crianza, excelente…

Ah… y postres y chupitos…

Os espero…


lunes, 27 de febrero de 2012

UN ABRAZO BETTY...

sólo unas líneas para adherirme al dolor de Betty, por la muerte de su hijo...

nunca olvidaré que cuando yo era el director en España de Perlas Mikimoto, y asesor financiero de Mayte Commodore...

una noche invité a cenar en Mayte a los directores mundiales...

y la increíble Betty...en su actuación...

se puso de rodillas... y cantó en japonés en honor a mí y mis invitados...

recuerdo madrugadas en casa en recenas improvisadas...

Fernando con su tía María...

un fuerte abrazo... Amiga..

Gourmande, no es lo mismo que gourmet...



Añoranza de las cenas en Currito...

nunca supimos porqué se cambió la sede de nuestras cenas...

seguro que existirán motivos importantes...











Demetrio, Juan y Eduardo...


corbatas rojas los de Alcampo..

















en la barra... aperitivos...







gente importante...

Mariano.. Manuel Abella y Alfonso Ramonet...
















la nariz de Denise y Alberto casi en el centro..












Mogollón... como diría un castizo..
















ilustre presidencia...

Celso... Rafael... Angel Manuel....

y Alfredo Amestoy...












otra vista de asistentes...















jo... acaparadores...

Federico y Mariano..






tras las cañas... comida....
sin comentarios...

lo cierto es que algunos, han ponderado la merluza y el arroz....

bueno... cuestión de gustos...

lo importante es el reencuentro, con personas a las que no veías hace tiempo...

hoy me he sentido bien...

el miércoles 29 de febrero... cada 4 años... cena...

sábado, 25 de febrero de 2012

COMO NIÑOS....






sí.... disfrutamos como niños...

aquí Amestoy, Salom y Olano..

plumas inteligentes...



Constan, Angel y el divertido Alfaqueque...

tengo que publicar fotos de Alfaqueque de joven...


en los aperitivos, Carlos (¡qué ejemplo nos da, a pesar de los padecimientos familiares!) nos ha ofrecido un exquisito consomé con rabo de toro... magistral...

Edgar ha traido un queso de oveja que hemos acompañado con una impresionante gelatina de vino...

de vino.. un rioja joven estupendo, que ha traído Constan..

en esta foto, Demetrio, Eduardo, Manolo y Carlos de pie.. sobre Amilibia, Alejandro, Angel..

generando risas distendidas...



Aquí delante, Miguel Angel, nuestro coronel..



El rincón de los viciosos...
Edgar y Luis.










Fernando... diligente..







Como se ve... hoy el plato fuerte ha sido increíble..

unos callos a la vizcáina, con patas..
y morros rebozados..


no se encuentran en ningún lado..

sólo en las manos del gran alquimista.

que además nos ha hecho 2 pasteles de limón...

servidos con caramelo y pastas...

ferrero rocher.. y copas...

Amestoy ha propuesto que compremos el "Erika", con una visión innovadora del negocio...
negocio que Amilibia ha prometido publicitar en todo el mundo..

es un genio...

bueno... el lunes boina...

tenemos todos una edad... unos más.. otros menos...
pero...
dejando aparte preocupaciones, tensiones y problemas... nos sentimos niños disfrutando de la invitación de Carlos...

Ya decía Picasso, que había tardado toda una vida en poder pintar como un niño...

hoy ya no sale el periódico público..

y Undargarín está declarando ante el juez...

martes, 21 de febrero de 2012

SURREALISMO



Surrealismo: "sustantivo, masculino. Automatismo psíquico puro, por cuyo medio se intenta expresar, verbalmente, por escrito o de cualquier otro modo, el funcionamiento real del pensamiento. Es un dictado del pensamiento, sin la intervención reguladora de la razón, ajeno a toda preocupación estética o moral."

Pues eso es lo que desarrolla mi buen amigo Antonio D. Olano

Estar sentado junto a él en la cena de Amigos de Julio Camba…

Fue eso…

Surrealismo puro…

En Valencia, un forcejeo enorme entre policía y manifestantes…

Nosotros, homenajeando a nuestro entrañable amigo Alfonso Ramonet.

“debajo de los adoquines está el mar…”

gritábamos convencidos en mayo del 68..

yo soy ateo… chapurreaba Antonio en una mesa, en la que había varios representantes de la Iglesia…

su funcionamiento real del pensamiento…

le daba una agudeza muy divertida…

es un genio..

Nos reunimos 21 personas a la cena..

Alvarez del Manzano, fue nombrado por Olano.. como “nuestro alcalde en disfunciones”…

Le tenemos mucho aprecio y respeto…

Alguien comentó que siempre será nuestro Alcalde

D. Alfonso Ramonet García, miembro del Consejo Diocesano y Pastoral de nuestra catedral de la Almudena, ejerció de bonhomía, tras las disertaciones de Amestoy, Angel Manuel, Aguinaga…y Alvarez del Manzano…

Es un hombre con muchos amigos..

Y Amestoy puntualizó que cosa extraña… no tiene enemigos.

Echamos en falta a Olga María Ramos, a Terete.. y varias tertulianas que no nos acompañaron…

Aguinaga, ocurrente, nos habló de “por los pucheros hacia Dios”…

Y lo mezcló sabiamente con “por los semáforos hacia Dios”…

Dado el caos circulatorio que vivimos.

Caos… amistad… alegría…

Caos… así definió nuestro grupo Manuel Abella a una francesita que estaba en ciriaco a la búsqueda de información y costumbrismo de estampas madrileñas y Julio Camba…

Tan encantada se quedó con la explicación, que se vino a cenar con nosotros…

Y a la salida, Nelly… que así se llamaba la treintañera.. definió la velada como apasionante…

¿apasionante?...

surrealista diría yo…

hacía frío al salir…







domingo, 19 de febrero de 2012

NO SE LO PIERDAN... AMILIBIA












Sale el próximo libro de mi admirado Amilibia.

No se lo pueden perder...









EL ALMA DE LOS AMIGOS...

Angel Manuel García, pasión por Madrid
El relojero de la calle de la Sal - Cándido Valverde
El relojero de la calle de la Sal -Cándido Valverde
Ángel Manuel García ha dedicado 30 años a la historia, comercios y espacios tradicionales de Madrid. Declara: "no sabemos valorar lo nuestro".

Ángel Manuel García es presidente de la Fundación Villa y Corte, creador de Documadrid, una empresa con millones de fotografías antiguas -muchas relacionadas con Madrid- y propietario de miles de libros acerca de la capital. Es miembro del Instituto de Estudios Madrileños. Nos recibe para hablarnos del futuro y del pasado de la capital.

La relojería de la calle de la Sal

El despacho de nuestro protagonista se encuentra en la calle de la Sal, una de las que desemboca en la Plaza Mayor. En el número 2 se encuentra unarelojería que ha cumplido 130 años. En la fachada, un autómata fabricado por Cándido Valverde a partir de un diseño de Mingote, arregla relojes al compás de músicas que todos asociamos con Madrid, como piezas de La Gran Vía o el himno a la Virgen de la Almudena. La relojería es un negocio de la familia García. Adquirida por el padre del entrevistado, Genaro García Morales, la heredaron los dos hermanos, Ángel Manuel y Ernesto.

Pregunta: ¿Es Vd. relojero?

Respuesta: No. En esta relojería tenemos excelentes relojeros. Yo me he dedicado a vender relojes. Me formé en Suiza, con los señores de la casa Omega para la que trabajaba mi padre. Desde que él compró la relojería, en 1939, hemos vendido varios millones de relojes... Nuestros relojes los lleva todo el mundo: famosos, aristócratas, políticos y sobre todo la gente de la calle. Como anécdota le contaré que los relojes de aquel peruano genial,Kiko Ledgard, salían de este comercio. También los que usaba Uri Geller en sus trucos televisivos.


P. ¿Por qué un empresario del mundo del reloj ha dedicado tanto tiempo a Madrid?

R. A finales de los años setenta la Plaza Mayor estaba muy degradada, como todo el Centro. Algunos comerciantes de su entorno creamos una Asociación. Más tarde creé la Fundación Villa y Corte, con lo mejor y más granado de los expertos sobre Madrid. En 1985 conseguimos que se declarara monumento la Plaza Mayor y hemos organizado debates de alto nivel sobre el futuro de ese singular espacio.

P. ¿Ha encontrado colaboración en las autoridades?

R. En general, sí; damos ideas, aunamos voluntades y ¡no pedimos dinero! Nos hacen bastante caso y recuerdo con especial cariño al alcalde Álvarez del Manzano.

P. ¿De todas las aventuras en las que ha participado, ¿cuál le ha hecho más ilusión?

R. Sin lugar a dudas, la terminación de la Catedral de la Almudena. Recuerdo que me recibió muchas veces el cardenal Tarancón; yo le admiraba aunque no apoyara nuestra iniciativa; Tarancón prefería canalizar más medios para los templos nuevos de las barriadas de Madrid. Entiendo su punto de vista aunque no lo comparta... Mucho hablar de España como nación católica... ¡pero Madrid no tenía catedral! Fue Angel Suquía quien empezó a mover las cosas, creó un patronato. Tuvo también un papel destacado Felipe González; el presidente del Gobierno dio instrucciones a varias grandes empresas, para que aportaran los fondos necesarios para reiniciar las obras.

P. ¿Y Vd. qué hacía?

R. Supongo que mi papel consistió sobre todo en infundir entusiasmo, presentar personas y dar la lata. Hay que dar mucha lata si quieres que te hagan caso.

P. ¿Y su mayor decepción?R. No conseguí detener la destrucción de la casa de Iván de Vargas, y eso que me personé en el juicio correspondiente. No sabemos si era de verdad la casa de Iván de Vargas, pero desde hacía siglos los madrileños la tenían como auténtica. ¿Por qué la tiraron? En Madrid somos expertos en destruir nuestro patrimonio, recuerde cómo permitió el Ayuntamiento, hace más de un siglo, que tumbaran la Quinta del Sordo, la casa de Goya, en cuyas paredes estaban las Pinturas Negras. Cualquier día derriban la Cibeles o la Puerta de Alcalá y ponen una gasolinera. Los madrileños nunca hemos aprendido a valorar lo nuestro.

P. ¿De qué se siente más orgulloso?

R. -Estoy muy orgullo de los míos, de mi familia. Por ejemplo, mi hija Reyes, antropóloga, ha dedicado mucho tiempo a los warao, un pueblo particularmente vulnerable, que vive en la desembocadura del Orinoco. Reyes es, además, autora de numerosos trabajos sobre Madrid.

P. ¿Algún proyecto nuevo?

R.-Sí. Estoy comprometido con la Asociación de Establecimientos Centenarios de Madrid. Queremos reunir aquellos comercios de la capital, que dan carácter a nuestra ciudad, que incrementan nuestro fondo de comercio. También tuve en mente un Museo de Relojería pero ahora antes veremos en qué para el proyectado Museo del Comercio Tradicional.

P. Sí, lo he leído en un excelente artículo de Laura Farré. Es Vd. uno de los organizadores de Los Amigos de la Boina, los Amigos de Julio Camba, el Garbanzo de Plata.... Verdaderas instituciones del madrileñismo. ¿De dónde saca Vd. el tiempo? Por muchos relojes que venda, sus días también tienen veinticuatro horas de 3600 segundos...

R.- Yo no soy el alma de nada, digamos que le dedico algo más de tiempo. Permítame recordar a Juan Benigno, aquel eminente periodista. Él sí que era el alma de algunas de esas asociaciones que Vd. menciona... Y nadie olvidará a Celso Vázquez. En cuanto al tiempo, le confieso que no me importa regalarlo a las causas que lo merecen, y Madrid merece todo el tiempo del mundo. Un excelente amigo mío, Alfredo Amestoy, compuso un epitafio muy bonito para el día en que me muera: "Vendió la hora, regaló el tiempo".

Sean estas últimas palabras epitafio de nuestra entrevista, que no del entrevistado, al que deseamos que por muchos lustros siga igual de sano y activo, luchando por Madrid.

transcribo aquí una excelente entrevista entre dos admirados amigos míos...

sábado, 18 de febrero de 2012

APLAUSOS EN EL TXOKO










Aplausos… sí…

Aplausos unánimes a la cultura…


Carlos Perera, no sólo nos nutre con excelentes comidas…

También con excelente cultura…

Hoy nos ha leído unos versos de Eduardo Bernabeu….

Sí… los que publiqué el otro día…

Y hemos estallado en un aplauso unánime…

Muchos gritaban… poeta… poeta…

También.. luego de degustar dos platos exquisitos…


Garbanzos con marisco en crema de nécoras…

Y pimientos del piquillo con morcilla en salsa de Gouda..

Hemos aplaudido intensamente…

A Manolo Martín... el artífice..

Cultura que alegra el alma….. y la panza…

Tras un aperitivo copioso y buenísimo…

Hemos pasado a la comida…


Guisada con magníficos garbanzos que trajo Constan...


Y de postre, mandarinas y uvas…

Unas uvas de un tamaño descomunal… y riquísimas…









El Txoko Zar (rincón viejo)…

Nació en 1966… es decir… pronto…

Cumplirá 50 años….

Iremos preparando su aniversario…

Se cuentan divertidas anécdotas de su creación..

Entre el Gobernador Aramburu…

Y los siete vascos iluminados que decidieron crearlo…


Se prohibe hablar de política y de religión…

Gracias a Carlos Perera…

Se ha convertido en centro de tertulias intelectual…

Con mentes prodigiosas…

Se cuentan divertidas anécdotas…

Imposibles de reproducir…

Se ríe… se come… se dialoga… se disfruta…


Hoy… hay algo que nos preocupa…

A Enrique Perera el lunes, le van a provocar otro infarto…

Me encanta su estado de fuerza…

Hoy, al despedirme…

Le he dado las gracias por sus ánimos…

Es un campeón…

Y una nota triste para los que tienen compañeros animales..


No me atrevo a llamarlos mascotas…

Ayer murió el gato de nuestro Antonio D. Olano…

El lunes tenemos cena en Ciriaco, de amigos de Julio Camba..

Nos encontraremos varios…







Éste, es un febrero loco...

nos quedan muchas celebraciones...

el lunes, Ciriaco...

al siguiente lunes...

los amigos de la Boina..

y el 29... la cena cuatrienal...



muchos participamos en varios

círculos...

ha venido a saludarnos Demetrio..

no se podía quedar...

tendré que hacerme también de los

Amigos de la Capa...

Demetrio y Alfaqueque se lo

merecen...