nos preparamos para un acto ritual en el Puerto de la Cruz.. en Tenerife...
allí... como todos los años... Lourdes.. nos había preparado una exquisita y pantagruélica comida...
allí nos citaron a parte de la familia Herreros... y cocinó magistralmente la anfitriona....
entrantes todos....
vino cosechado por Oscar... y papas de su huerto....
salmón cocinado al eneldo... que no marinado....
distintos tipos de carnes con sus salsas correspondientes...
y lo cito en plural, puesto que fueron cuatro las preparaciones de carne....
ya no podíamos más... a pesar de la excelencia gastronómica....
no pudimos atacar el pavo relleno..... ni el cordero......
por Dios...!
y casi sin poder hablar... tras las copas... nos despedimos de esa entrañable mujer...
que además preside un club baloncestista en la orotava....
y que guisa como las antiguas cocineras inmortales...
con grandes materias primas.. con tiempo... y cariño.....
felicidades....
volveremos.... gracias por todo.. por el cariño...por los manjares.. por los abrazos...
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