mi amigo Chema... me hizo un regalo.....
me llevó a cenar a "la huerta de Goya"... calle goya 110..
un restaurante abierto desde marzo.... que se ha hecho un hueco entre la "gente guapa" de Madrid..
cenamos en la terraza interior... ya se sabe... viciosos dependientes del tabaco...
voy a intentar definir porqué me encanto.....
quizás por el aperitivo de gambas blancas y ostras....
quizás por sus magníficos caracoles "a la llauna"....
o su fresca parrillada de verduras....
o tal vez por su "suquet" de pescado.... ¡cuantos recuerdos...!
no sé....
por esos sabores auténticos a allioli.... o la mejor romesco de Madrid...
una delicia para los sentidos....
y por fin... unas deliciosas y abundantes cocotxas....
todos encantadores....
especialmente "Lola".. no dejéis de preguntar por ella...
Angel el dueño...Aldo.. el gran cheff...
con los que compartí tendencias y sabores de fusión hispano-peruana....
una de las mejores cocinas del mundo...
gracias a Chema... nuestro introductor... conseguimos precio y trato especial para nuestros amigos...
y nada mejor que probarlo...
el miércoles 10, he propuesto una comida de "paseantes por el Txoko"... a un precio especial....
y tan especial.... 18 euros...
Os ruego confirméis si os apuntáis...
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