y los caballeros del Txoko, sin Carlos Perera... nuestro anfitrión... nos acercamos a nuestro santuario...
gran aperitivo....
pensé que vendría nuestro amigo Melitón... y le preparé una sobrasada con miel...
la primera vez que la probé fue en "el celler de Can Roca"....
allí me lo prepararon con sal maldon y chips de patatas caseras...
nos acompañó Alfredo Amestoy....
y nos informó.. sobre una pregunta de uno de los comensales...
que él había comido con Hemingway en el Callejón de la Ternera..
del que Ernest, publicó en un artículo de la revista Life...
"que... el Callejón tenía la mejor comida de la ciudad..."
se unieron los.. Ricardo Sánchez Pardo.. (padre e hijo..)..
y nuestro magistrado Bernabé...
aperitivo cuantioso... que dio paso a la comida...
una excelente ensalada....
y de ella pasamos al plato principal.....
y por falta de uno, dos... con la misma base....
Alubias...
de segundo plato... unas suaves y magníficas alubias con ligero chorizo...
y de tercero... unas monumentales alubias con perdiz de caza...
impresionantes...... espero que no me pase factura la gota....
y el postre...
bueno... los postres...
ese tiarrón generoso, educado y simpático del general.....
nos trajo unas yemas... buenísimas... de Almazán... Soria...
Chema Suárez... cómo no... chauvinista con las de Avila...
José Luis... una tarta de chocolote... hummmm...
por cierto... parece un figurín.. con tipo envidiable...
y... los Sánchez Pardo... unos bizcochos borrachos de Guadalajara... en su punto de miel...
descubrimos varias cosas...
Alfredo Gómez-Gil... preparó un cocktail... a la manera de mi añorado Boadas..
leche... licor de café .. y orujo de hierbas...
de risa.. a juzgar por su aspecto...
Bernabé inició una conversación sobre teorías ancestrales...
rápidamente.. evolucionó hacia esoterismo....
Golden Dawn... Aleister Crowley... y sociedades secretas...
Alfredo Gómez Gil, Pedro Castellanos, Chema Suárez, Nacho Fácil.. y yo...
elucubramos con ironía.. sobre las premisas...
y un acto entrañable...
ese gran artista de Ricardo padre... hizo entrega a otro de nuestros ilustres...
a Manuel Hernández de León, de un dibujo a lápiz con su retrato...
una delicia de Txoko...
me voy el miércoles a Caños de Meca.. a recibir la primavera....
recuerdo al maestro Amilibia... que no pudo acompañarnos... tampoco Gabriel de la Casa..
mención al lacón de Santiago Izco...
al licor de café que trajeron Nacho y Chema...
y las exquisitas perdices que nos trajo Bernabé..
y recuerdos desde luego a nuestro añorado Carlos Perera que se enfrenta a una semana difícil...
y a los socios de facto del Txoko ...Angel y Alejandro, estupendos, cada uno en su estilo..
Angel con los males de la gripe...
y Alejandro... cumple años el día 28... felicidades...
hasta entonces...
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