jueves, 12 de enero de 2012

MARIA, LA NIÑITA DE GUANAJUATO...


Después de un sábado estupendo en la finca…

Un día completo de relax y sol…

Llegó la noche….

Cenamos frente a la chimenea…

Había refrescado…

No quise tomar ninguna copa…

Me acosté temprano…sobre las 11.30…

A las 2,15.. me desperté…. Miré el reloj…

Igual.. a las 4,20…

Pero.. volví a dormirme…

Una luz intensa volvió a despertarme…

Abrí los ojos… todo estaba obscuro…

Volví a cerrarlos… de nuevo luz intensísima…

Sin que sepa todavía como…

Encendí la lámpara de la mesilla…

Eran.. las 6.14…

Apagué… volví a intentar dormir…

De nuevo la luz…

Supe… supe que estaba recibiendo algo…

Abrí mi mente…

Una presencia etérea se interpuso entre la luz…

Sonreía…..

Me mostró una foto…

Una foto que nunca se hizo…

Y en la que se me veía…

Se me veía sonriendo a una niñita de 8 años…

-¿recuerdas?.. me dijo una voz dulce….

-sí.. creo que sí…¿en Guanajuato…¿verdad?...

-sí….

Se presentó….

Era María….. yo… sólo podía tener mis ojos fijos en su foto…

-mañana se cumplen 15 años de cuando nos vimos…

-no sé.. no recuerdo….

-sí… mañana.. hace 15 años… nos conocimos…y…

….quería despedirme de ti…

recordé entonces… una tarde en la plaza de la música en Guanajuato…

yo estaba en una mesa al aire libre…

tomaba…

era… mi última noche en León…

esperaba a unos amigos…

y entre sonidos apagados de mariachis…

y a través del cristal de mi copa de margarita…

apareció.. una niña morena…

no tendría ni diez años….

Me saludó…:-patrón…¿conoce usted la historia de las tumbas de Guanajuato?...

Y empezó a hablar… no paraba…

Con unos grandes ojos tristes…recitaba..

Recitaba la historia de las tumbas…

Se la sabía de memoria…

La recitaba a diario a los visitantes…

A cambio de unas monedas…

La escuché con respeto.. y me fijé en sus ropas…

Viejas.. raídas…

Descoloridas por el tiempo…

Me contó que se llamaba María…

Aceptó tras las monedas…tomar un vaso de leche conmigo…

Mañana.. iba a cumplir 8 años…

En un arrebato.. como siempre..

Le pedí que esperara…

Y salí corriendo a una tienda cercana para turistas..

Y escogí el traje mexicano para niñas… más bonito que vi…

Antes de envolverlo.. puse en un bolsillo.. un billete de 20 dólares…

Volví a mi mesa…

María me esperaba muy triste.. pensaba que no volvía..

Y que iba a tener que pagar ella la leche y el margarita…

Me reí…

Se despidió.. y le dije…

Espera.. María…mira.. dentro de 10 años.. volveré a buscarte.. y te llevaré conmigo…

La niña.. con una sonrisa maliciosa.. y brillando sus ojos tristes.. me dijo…

-pos no.. patrón… vuelva dentro de 5.. que dentro de 10.. ya estará usted muy viejo…

reí a carcajadas… me encantaba esa niñita.. y tenía razón…

no quiso abrir el regalo.. se le escapó una lágrima…

nunca supe si devolvió el vestido a la tienda a cambio del dinero…

ni si había encontrado los 20 dólares….

Anoche supe que sí…

Me dijo que iba despidiéndose de todos aquellos..

De todos los que la quisieron sin pedir nada a cambio…

Aunque la quisieran tan solo un instante..

Quise abrir los ojos.. no podía…

Decirle que no se fuera.. que siguiera viviendo…

Intenté comunicarle cosas bonitas de la vida..

Detalles que yo amo tanto…

Seguía viendo la foto…

Me esperó al día siguiente.. junto a mi mesa…

Para celebrar su cumpleaños… 8 años .. conmigo…

No me encontró… yo había vuelto a Distrito Federal…

Y luego a España…

Me esperó muchos días.. hasta la noche…

y.. me incluía en sus relatos…

un señor barbudo.. bueno.. vendrá dentro de 5 años..

a buscarme….

Pasaron los años…

Y anoche… víspera de su 23 cumpleaños…

Vino a despedirse…se iba…

Pero.. me pidió algo…

Que la hiciera protagonista de un cuento…

Que fuera importante por algo…

Hoy.. le escribo este cuento…

María.. la niña de Guanajuato…

Sí.. la de los ojos tristes.. y versos de momia…

Seguirá viviendo.. cada vez que alguien lea esto…

No volví a buscarla.. anoche.. vino a mí…

y.. hoy… cuando leas esto…

sentirás su sonrisa viva..

y una luz en sus ojos…

viernes, 6 de enero de 2012

REGALO DE REYES...

Utilizo a Merlín…

Sí… Merlín en mis cuentos…

Y se ha convertido en un acompañante erudito…

Recuerdo ahora paseos con él en Empuries…

«Los emporitanos habitaban antes una islita delante de la costa que hoy se llama Palaiápolis, pero hoy viven ya en la tierra firme. Emporion es una ciudad doble, estando dividida por una muralla, teniendo antes, como vecinos, algunos indiketes (...). Pero con el tiempo se unieron en un solo estado, compuesto de leyes bárbaras y griegas, como sucede también en otras muchas ciudades»

Estrabón, Geografía, III. 4, 8.

En el 505 a.d.c., fue dominada por los griegos…

Marco Porcio Catón, tras conquistar Rosas, se traslada a Empurias en el siglo I a.d.c.

Y en el 785, Carlomagno la designa capital del condado Carolingio.

Maravilloso y mágico enclave en la costa brava…

El hotel Empuries es testigo de momentos dulces increíbles en mi juventud…

Rodeado de ruinas griegas y romanas…








Otro rincón mágico es Baelo Claudia…

Ciudad fundada por los romanos en el siglo II a.d.c…

Ubicada en la playa de Bolonia…

Cercana a Tarifa…

Y famosa en la antigüedad por sus salazones…

El “garum”.. condimento muy apreciado en Roma…..

En la gran duna de Bolonia, he vivido momentos únicos…























Merlín me confió que en su última etapa sobre la tierra…

Quería vivir en un rincón mágico…

El Faro de Trafalgar…

Quizás los cretenses buscaron allí estaño…

Quizás ahí se forjó la cultura tartésica…

Trafalgar significa el promontorio de la cueva…

Se han encontrado cuevas con exvotos… ¿cretenses?...

Hercules , según los griegos, lo visitó…

Matando al Rey Gerión y enterrándolo en Trafalgar…

Quizás también sea el “Fani Prominens” de los fenicios…

Barbate se fundó en el 1.300 a.d.c.

Los cartagineses bloquearon el estrecho durante 400 años…

Los romanos crearon un templo a Juno…

Los visigodos crearon agricultura tierra adentro… olvidando el mar…

Tarik, escogió trafalgar para la “gran batalla”…

Y se inició la invasión musulmana…

En el siglo IX, bajo los musulmanes…

Se produce la invasión vikinga…

En el XIX… se comienza a construir el actual Faro…

Hoy tras emocionarme con una puesta de sol sobre el mar…

Desde mi jardín en “los caños de meca”…

Me decido a escribir estas notas….

Comprendo a Merlín…


martes, 27 de diciembre de 2011

24 diciembre...



y llegó la nochebuena...

fieles a la generosidad de Carlos, nos acercamos al Txoko Zar...

La idea de Carlos, es que molestamos en casa...
por lo que nos agasajó de nuevo...

huevos fritos y patatas a lo pobre...

un manjar....

fueron sumándose contertulios....
Alfaqueque.. Demetrio... Alberto.. Alfonso.. Amilibia... Juan Pablo.. Amestoy...

Y llegó Ignacio, hijo de Carlos...
acompañado de sus dos hijos...

una delicia de buena educación...

comenzamos a las 12.. y nos fuimos levantando pasadas las 15...

otro rato genial...

Por circunstancias personales...

no volveré al Txoko hasta el 14 de enero...

lo echaré a faltar...



Carlos... nuestro anfitrión...

21 de diciembre... chistorra...


La chistorra (del vasco txistor, longaniza) es un tipo de embutido de origen vasco-navarro elaborado con carne picada fresca procedente de carne de cerdo (puede ser también una mezcla de carnes de cerdo y vacuno) y que contiene además algo de grasa (puede oscilar entre un 70% y 80% dependiendo de la categoría), se le añade ajo, sal y pimentón (éste le suele dar un color rojo carcaterístico) así como hierbas aromáticas (generalmente perejil). Se suele tomar frita o asada.

ese día 21 de diciembre de 2011...
era el día de la chistorra..
y jornada de puertas abiertas en el Txoko Zar...

cualquiera que tocara a la puerta...
era invitado a chistorra... y un vaso de vino...

también... se permitía la entrada a mujeres....

lo cierto es que compartimos mesa y vino, con solo dos, la sobrina de nuestro admirado Antonio D. Olano, y la mujer (bellísima por cierto), de nuestro amigo Demetrio...

Teresa, que así se llama, es un encanto de discrección, amabilidad y simpatía...

consumimos mucha chistorra... y bastante vino...

y luego....



luego, nos fuimos al "hogar del Legionario"... un grupito corto, pero bien avenido...


degustamos un cocido... de la legión...


risas... comida... bromas...

chupitos... y ambiente agradable...

así inauguramos esta semana de diciembre...
que es de celebraciones...

como siempre, Carlos Perera.. fué nuestro magnífico anfitrión...





martes, 20 de diciembre de 2011

JULIO CAMBA DICIEMBRE 2011

Noche especial….

Fieles a la llamada de nuestro ángel particular…

Angel Manuel García…

Nos reunimos en torno a la mesa de Ciriaco, más de 30 personas…

Variopintos… algunos geniales….

Pero todos… todos, de corazón madrileño…

Así pues, unimos ante los manjares, periodistas…



Representantes de la Iglesia…

Mesoneros….

Intelectuales…

Cantantes…

Registradores…

Y algún que otro… (como yo).. espectadores..

La Fundación Villa y Corte….

Nos comentó su felicidad de ver expuesta esa maravilla donada a la Almudena…

“la Estela de la Almudena”…

entre brindis y sonrisas, nos enteramos de muchos proyectos y realidades de la Fundación…

nos deleitaron con sus canciones.. todo un señor registrador…

que nos presentaron como tenor…

antes de escucharle…

Olano, Alfaqueque y yo…. Nos miramos pensando que sería un rollo…

Nada más lejos de la realidad….

Aplaudimos con entusiasmo su romanza…

Resulta que había sido alumno en la misma clase, que nuestra adorada Olga.

Olga María Ramos, cumplía años ayer….

Y nos obsequió con una espléndida tarta…

Pero….

Mejor que la tarta…

Fue su cariñosa actuación…

Nos cantó cuplés con letra preciosa de su padre..

Y nos motivó a cantar todos juntos el villancico de la Plaza Mayor…

Terete... nos deleitó con "la segoviana"... toda calor y arte...


Tomaron la palabra ilustres componentes de La Fundación, e incluso un ácido

Antonio D. Olano… que se mostró increíblemente cariñoso con Olga.

Nuestro poeta Bernabeu, Alfaqueque, Olano y yo…

Brinamos por nuestro Madrid y sus ritos…

Y acompañamos a nuestro amigo Angel Manuel, cuando nos desveló…

Que la persona que más trabaja en la Fundación es Sole....

Su simpática mujer…

Recordaremos esta cena…

La cantidad de personas asistentes…

Su categoría…el cumpleaños de Olga…

Los deseos y proyectos de la Fundación….

Anoche… cena de Julio Camba…

Todos fuimos amigos de Julio Camba…

Partícipes de la Fundación Villa y Corte….

Madrileños en fin….

Unos por nacimiento… y otros por corazón…

sábado, 17 de diciembre de 2011

17 de diciembre







Pre Navidad...
el Txoko está en un rincón mágico del viejo Madrid...
en la plazuela de San Nicolás...
en el maravilloso Madrid de los Austrias...









Todo privilegio tiene una penitencia...




en éstos días, la circulación se hace imposible...
por su cercanía a la Plaza Mayor..
los ríos de gente, se hacen más y más caudalosos...
y la autoridad impide el paso a los coches...
retrasos... atascos... impaciencia...

pero por fin nos hemos reunido en el txoko...

aperitivos consistentes...
entre ellos un queso torta... que la condesa de Romanones hizo llegar a nuestro contertulio Amilibia...
en su punto....
elaborado según la antigua receta de las mujeres de los pastores...

un primer plato fantástico...
verdinas con rape y marisco...

luego unas migas con huevo frito....
uff... fuerte... muy fuerte...

estábamos acompañados por un precioso y minimalista nacimiento..





Se nos ha ido otro ilustre periodista...
Joaquín Merino...
un brindis por él...





el miércoles 21 es la jornada de puertas abiertas.....
(incluido a mujeres)...
chistorra y pan....





varios de nosotros nos hemos citado para degustar la chistorra...
a Antonio D. Olano no le gusta...
y luego...
nos acercaremos al hogar del legionario... (apenas 100m)...
a compartir un cocido...






los postres magníficos...

y sobre todo, nuestro espíritu joven...

gracias de nuevo, Carlos

Mención aparte , el magnifico clarete con el que nos obsequio (como no), Carlos.




Amilibia entrañable...

Demetrio todo educación ...

Alfaqueque divertido...

Muñoz, bon vivant...

Enrique todo fuerza...

Manolo... Alquimista...

Olano.... Amigo y sabio ...

Y Carlos... Aglutinador de amigos e impecable anfitrión ....

Una jornada estupenda....

viernes, 16 de diciembre de 2011

El queso que sabe a beso...




Hoy se inaugura en el Mercado de San Miguel, en Madrid, un rincón de delicatessen de mozzarella...

exquisita en múltiples combinaciones..