17 de diciembre

Pre Navidad...

el Txoko está en un rincón mágico del viejo Madrid...

en la plazuela de San Nicolás...

en el maravilloso Madrid de los Austrias...

Todo privilegio tiene una penitencia...

en éstos días, la circulación se hace imposible...

por su cercanía a la Plaza Mayor..

los ríos de gente, se hacen más y más caudalosos...

y la autoridad impide el paso a los coches...

retrasos... atascos... impaciencia...

pero por fin nos hemos reunido en el txoko...

aperitivos consistentes...

entre ellos un queso torta... que la condesa de Romanones hizo llegar a nuestro contertulio Amilibia...

en su punto....

elaborado según la antigua receta de las mujeres de los pastores...

un primer plato fantástico...

verdinas con rape y marisco...

luego unas migas con huevo frito....

uff... fuerte... muy fuerte...

estábamos acompañados por un precioso y minimalista nacimiento..

Se nos ha ido otro ilustre periodista...

Joaquín Merino...

un brindis por él...

el miércoles 21 es la jornada de puertas abiertas.....

(incluido a mujeres)...

chistorra y pan....

varios de nosotros nos hemos citado para degustar la chistorra...

a Antonio D. Olano no le gusta...

y luego...

nos acercaremos al hogar del legionario... (apenas 100m)...

a compartir un cocido...

los postres magníficos...

y sobre todo, nuestro espíritu joven...

gracias de nuevo, Carlos

Mención aparte , el magnifico clarete con el que nos obsequio (como no), Carlos.

Amilibia entrañable...

Demetrio todo educación ...

Alfaqueque divertido...

Muñoz, bon vivant...

Enrique todo fuerza...

Manolo... Alquimista...

Olano.... Amigo y sabio ...

Y Carlos... Aglutinador de amigos e impecable anfitrión ....

Una jornada estupenda....

muchos temas...

Cuantas cosas….

Hoy, éramos 14…, 14 amigos…

Carlos nos había preparado una fantástica fabada…

Cocinada apenas sin grasa….

Un sabor impresionante…

Alfonso Arteseros ha comentado que no sabía…

Que no sabía si había más nivel gastronómico…

O intelectual entre los comensales-tertulianos…

Amestoy ha reaccionado inmediatamente... -gastronómico, por supuesto...

Pedro Rico… así le llaman, nos ha traído Pommery…

Del que hemos dado buena cuenta…

Amilibia, como siempre, nos ha hecho sonreir...

Angel Manuel… nos ha obsequiado con 2 gadgets..

Uno entrañable… el reloj diseñado por Mingote para su casa

En la calle de la sal…. En pequeño…

Y el otro.. un Don Nicanor… (los últimos)..

Hemos hablado poco… bueno, un poco de política…

Luego, Antonio y Alfonso, se van a merendar con el futuro ministro de defensa..

Y posiblemente portavoz del nuevo gobierno…

Y hemos tenido una tertulia profunda y triste…

Sobre el suicidio…

El hijo de Currito… nos ha dejado por su voluntad…

No nos atrevemos a juzgar a nadie…

El sentimiento de y hacia el vacío…

Cuando dejan de existir metas… ilusiones…

No todo el mundo reacciona igual…

Vivimos momentos duros…

Varios amigos se han ido últimamente por su voluntad..

Y otros por ley de vida…

Nos dejan huella…

Pero permanecen y viven en nuestros recuerdos..

También hemos hablado de Dolores de Lara..

Nuestra gran amiga y fotógrafo de lamontera.net….

El grupo de “amigos de la montera”… va creciendo…

Esperando reunirse a primeros del año próximo..

Frente a un buen ágape…

Recuerdo también de María Jesús Valdés…

Que como recordaba nuestro entrañable Jaime Salom…

Estrenó su primera obra…

Tenemos unos próximos días ocupados…

El lunes, los amigos de Julio Camba..cena en Ciriaco..

Al lunes siguiente…

Al mediodía entrega del “garbanzo de plata”…

A una protagonista del papel “couché”…

Y por la noche…

Retorno a Currito….de los amigos de la boina…

Y mañana elecciones….

Cuentan las malas lenguas…

Que Alfonso Arteseros ha censurado la emisión de hoy…

Pero que sus comentarios saldrán en una próxima entrega de “España en la memoria”

desde aquí... un recuerdo a Juan Pablo, que por las elecciones está en Canarias, y a Manolo, el gran alquimista, que está impartiendo clases magistrales en Marbella..

12/11/11

dimos la bienvenida a Gonzalo Sebastián de Erice...

Carlos nos agasajó con unas magníficas sopas de ajo...

y como plato principal unas exquisitas carrilladas...

comenté con el "núcleo duro"...

Amestoy.. Carlos Perera..Alfonso Arteseros.. Antonio D. Olano... y todos....

la creación de un grupo de "amigos de la Montera.net"... dirigida por nuestra amiga y admirada Dolores de Lara..

no se lo pierdan...

5 de noviembre 2011

y volvimos a disfrutar....

Desde aquí un inmenso abrazo a Edurne, que a pesar de encontrarse internada, insistió en que Carlos nos obsequiara de nuevo en el Txoko Zar.....

La mañana era un poco fría...

pero con la calidez de los amigos, se hizo ligera...

he puesto una foto de cómo quedó una de las mesas, tras el magnífico aperitivo....

jamón de pata negra...

cherrys con aceite maravilloso y sal...

morcilla de burgos con piquillos...

y risas... muchas risas y abrazos...

hoy incorporo también fotos de Manuel Martín, el gran Alquimista...

Sestao... hablamos de Sestao... con nuevos amigos... Jesús... gran pintor.. y Carlos...

Buena tierra de hombres importantes....

¿pero... existe Sestao?... bromeaba Antonio D. Olano...

Pasamos a comer...

unas exquisitas... repito exquisitas patatas a la riojana... obra y amor de Carlos Perera..de las que repetimos....

y una inolvidable merluza en salsa verde de Don Manuel...

echamos a faltar a Pepe Hermosilla.. allá en su Guadalajara...

Le dedicamos un recuerdo los asistentes...

El diálogo más interesante, lo promovió Amilibia...

y en el fondo... todos hablábamos el mismo idioma con distinto lenguaje...

Conocimos a Edgar, sobrino de Olano, que vino desde Brasil...

Al presentármelo... me dijo Antonio... llámalo Joaquín... o lo que se te ocurra...

estamos todos preocupados por el futuro...

pero alegres por compartir las invitaciones de Carlos...

EL GRAN COCIDO....

Cocidito Madrileño Repicando en la buhardilla, Que me huele a hierbabuena Y a verbena en las Vistillas. Cocidito madrileño Del ayer y del mañana, Pesadumbre y alegría De la madre y de la hermana. A mirarte con ternura Yo aprendí desde pequeño, Porque tu eres gloria pura, Porque tu eres gloria pura, Cocidito madrileño.

.Pues éso....

Carlos Perera nos obsequió con un cocido madrileño... que a más de uno emocionó...

Manuel Martín me ha cedido sus fotos....

Olé.... como exclamaría Antonio D.Olano.

PONGA UN FILOSOFO EN SU MESA...

hoy sábado he asistido a la (por ahora) última tertulia frente al fantástico grupo de comensales del Txoko Zar.

Capitaneados por nuestro anfitrión, Carlos, y "cocinados" por el gran alquimista...Manolo... y por Enrique Perera... (hoy les han preguntado por sus maravillosos suflés..), he compartido mesa y mantel, con mi amigo Demetrio, al que hacía tiempo que no veía.., ...con Rafael, el Alfaqueque, con Manolo, a punto de salir para el sur... Con Antonio, ácido y divertido, comentando su escrito en el Imparcial... con Alfonso, al que aparte de su España en la memoria, le hemos preguntado por grupos editoriales, con el excelentísimo Alejandro, maestro de vinos con amigos, con Angel, y varios de sus amigos, entre ellos JJ Lucas, en calidad de amigo y tertuliano, dejando aparte la política de Castilla...que nos ha traido un magnum de Pago de Capellanes reserva 2001....

y con mi amigo Pepe Hermosilla... el filósofo...

Buena gente, como dirían mis amigos andaluces...

con seny... como dirían mis amigos catalanes...

filósofo como le llamo...

una delicia...

Recuerdo el primer día que traspasé las puertas del santuario..

de la mano de mi amigo Celso, me encontré con muchas personas..

y entre ellas, tres especiales...

Carlos Perera san Miguel, que me abrió las puertas del Txoko y de su "cuadrilla"..

hombre culto que me enseñó, no sólo a comer bien...

sino a paladear poetas españoles que (inculto de mí...), no conocía...

Alejandro Ortiz de Zárate, excelentísimo, con el que salvando las distancias, saltó lo que los modernos llaman química...

y Pepe Hermosilla...

con esos tres mosqueteros, me sentí no en casa ajena, sino propia... 

y me siento...

fueron mis primeros valedores...

gracias..

con ellos he aprendido...(sigo aprendiendo...) a ser mejor persona...

Carlos, Manolo y Enrique... entre fogones...

también el mus....

hasta septiembre, amigos del Txoko................

UN AMIGO... UNO DE LOS ULTIMOS ROMANTICOS CULTOS

El Alfaqueque

19-05-2011

Rafael Florez es un genio que siempre caminó orgullosamente solo. Tal vez con esa vocación de anarquista que todos llevamos dentro Y que solamente la timidez, más bien el miedo, no nos permite exteriorizarlo.

Elegante de modos y maneras. Feo, católico y sentimental, que se decía de su amigo Valle. De vocación, además de todas las existentes, políticamente incorrecto porque casi nunca se acercó a los políticos “mandarines”, más bien mandones. En su escudo nobiliario deberá aparecer él mismo, vestido con el uniforme de caballero de Santiago, sin prescindir de la gola, del chambergo, la cruz y la pluma. Y el ingenio arrollador. Hiere, si así lo desea, con la recado de escribir, bisturí afiladísimo del que pocos, solo los justos, se han salvado. La biografía la constituye todas sus actividades desde “ágil reportero” a “hincha” y además amigo, de personalidades tales como Enrique Jardiel Poncela, Ramón, César, Camilo. Juvenil, dispuesto a todos los jubileos y antídoto de esas muertes en vida que son las jubilaciones.

Nunca le pregunté la edad, ni detalles del suicidio de su amigo Larra, ni de su compañero Bécquer, ni del modo de versificar de sus otros conmilitones Zorrilla, Espronceda, porque aprendí de Picasso, otro joven eterno, que “cuando se es joven se es para toda la vida.”

Jamás habría aceptado cargo alguno. Eso sí: leyendas que incorporar a los gules de su escudo. Recibió la Capa, que todo lo tapa, y que la pañosa, en su caso es breve y nada lo tapa, del fotógrafo Alfonso, otra leyenda de la Villa y Corte (a veces corte de mangas). Y heredó el cargo de Presidente de los capistas de Madrid.

Viajó en el coche de caballos de “El Madriles”, caminó a lado de Alfredo Amestoy, Wagner, Salvador de la Reina y otros
Muchos y variopintos compañeros mártires de la “Agencia Hispania Press”, precursora- por lo digno, de los chisgaravís del llamado “periodismo” del corazón.

Fue fundador y presidente de la Academia de San Antón, competencia felizmente anárquica de la Real de la Lengua. Allí hizo y deshizo a su antojo. Miembro de honor de la Academia del Desastre , invención de José Marias Moreiro, otro bohemio de lujo,, salmantino, madrileño, lisboeta y también “la carabina de Ambrosio adamasquinada”.

Con genio, cuerpo y enjuto cuerpo y aires de bailaor propios de de Vicente Escudero, tal vez hizo pareja en “Torres Bermejas” con la Duquesa de Alba. Y al cante “Camarón de la Isla” y al toque Paco, el de a Lucía. El caso es que en el ·”tablao” granviario, fundó la orden de “El Garbanzo de plata”, La condecoración no oficial y por tanto la más apreciada. Rafael amenaza con escribir la historia de los protagonistas de tan popular cocidito madrileño.

Y, por si fuese poco, Rafael Florez del campo, es una excelente dibujante, collagista. Y un escritor muy serio que, a veces e intencionadamente, nos lleva a la ceremonia de la Confusión. Si desean conocer sus libros busquen sus tomos y lomos en los que retrata a Jardiel, Ramón. Cela apasionante en “Camilo de Camilos”.

Tal extrañe al lector que me refiera, en elogio pleno, a personajes vivitos y coleando. Estas glosas, solo que escritas vanidosa y estúpidamente, casi siempre están consagradas a obituarios. Yo estoy en las antípodas de las plañideras que viven de los muertos. Un escritor, poeta, ensayista, articulista supremo, Jesús Fonseja, aconseja: “Dígaselo en vida”. Sainz de Robles me confesó: “Acepto que me dediquen calles, plazas, que me organicen homenajes; pero siempre en vida.

Rafael Florez, estatua de sí mismo, merece que el Gobierno que viene le declare Patrimonio de la Humanidad: “El Alfaqueque”. Mire, ya tiene forma de estatua firmada por Sanguino o por Torres Guardia,

En la Próxima reunión de los Boineros, de la que Rafael es un pilar o dos si son pequeños, se decidirá si el monumento debe ser ecuestre, que los caballos, tipo el “Imperioso” de Gill y Gil, acompañan un huevo.

Por Antonio D. Olano

fotos del Txoko Zar